Viiden suora: reseptit arjen pyörteisiin vk 41
Viisi viikoittain ilmestyvää arki-iltoja sujuvoittavaa reseptiä. Valittu sinua varten, jotta kaikki aika ei menisi reseptejä selatessa. Poimi resepteistä yksi, kaksi tai osta ainekset kaikkiin.
Viiden suoraan valittujen ohjeiden on tarkoitus tarjota helposti lähestyttäviä ideoita ja valmiita reseptejä, jotka sopivat kiireisen arjen pyörteisiin. Valtaosa resepteistä valmistuu nopeasti, noin puolessa tunnissa. Osa resepteistä kypsyy uunissa pidempään, mutta aktiivinen kokkausaika jää vain muutamaan minuuttiin.
Arjen ruoanlaittoa helpottavat myös reseptit, joiden raaka-aineiden määrä on rajattu vähäiseksi. Vähäinen määrä aineksia tarkoittaa usein myös edullisempaa hintaa. Mausta ei kuitenkaan tingitä!
Jogurtti-hernepasta
25 min
Pakasteherneistä ja maustamattomasta paksusta jogurtista syntyy raikas kastike. Se ei vaadi muuta kuin sauvasekoittimen tai monitoimikoneen. Kun pastan joukkoon laittaa sen lisäksi vielä fetaa ja pinjansiemeniä, on herkullinen, ravitseva ja nopea pasta-annos valmis.
Broileri-sellerisalaattileivät
35 min
Täytetyt leivät ovat hyvä valinta lounaaksi tai iltaruoaksi silloin, kun tuntuu että kaapeista ei löydy mitään. Leipien väliin voi laittaa juuston lisäksi vaikka ylijäänyttä pastakastiketta, leikkeleitä, paahdettuja kasviksia. Tai sitten voi varta vasten tehdä näitä huippuhyviä broilerilla ja kermaisella juurisellerisalaatilla täyttejyjä leipiä.
Pasta tricolore
25 min
Pasta on vastaus silloin, kun tarvitaan jotain täyttävää ruokaa äkkiä pöytään. Tässä kolmen värin pastassa ei aineksilla hienostella, keitetyn spagetin joukkoon paistetaan porkkanaa ja pinaattia sekä paahdetaan manteleita. Makua ruokaan antaa sitruuna, josta käytetään mehu sekä kuoriraaste.
Menemen eli turkkilainen shakshuka
30 min
Kananmunat säilyvät pitkään ja pelastavat nälkäisen pulasta. Munakkaat tai ihan vain pannulla paistetut kananmunat ovat helppo ja nopea ateria. Sitä on myös tämä menemen eli tomaattikastikkeessa haudutetu munat, mikä sopii hyvin myös brunssille. Ohjeessa käytetään tuoreita tomaatteja, joita ei ole välttämätöntä kaltata, eli kuoria. Paprikaksi kelpaa myös tavallinen vihreä paprika, jota riittää voimaakkaamman maunsa takia pienenpikin määrä.
Hirvi-punajuuripihvit
60 min
Lindströmin pihvit ovat klassikkoannos, jolla kannattaa herkutella vaikka viikon lopuksi. Jos saat käsiisi hirvenjauhelihaa, kokeile pihvejä niistä. Pihvit saavat makua muutamasta pekonisiivusta ja etikkapunajuurista sekä niiden liemestä. Pihvien seuraksi sopii perunamuusi sekä herkullinen ja pirtsakka kaprisvoi.
