Kookosletut ja grillattu ananas

Name: Kookosletut ja grillattu ananas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 10 lettua
Ingredients: ½ l maitoa; 2 kananmunaa; 1 ½ dl vehnäjauhoja; 1 dl kookosjauhoja; 1 tl suolaa; 1 tl sokeria; paistamiseen voita tai öljyä; 1 kypsä ananas; 100 g voita; 3 rkl sokeria; 2 tl kardemummaa

ET-lehti on lisännyt 320 reseptiä.

Linkitetty 60 keittokirjaan.

OHJE Christina Aaltio KUVA Sami Repo

klo 9:45 | 18.6.2015

Ilmoita asiattomaksi

Nam! Pitsisten lettujen uumenissa on kookosjauhoa ja päällä kardemummalla höystettyä grilliananasta.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

10 lettua

Valmistusaika

30 min + 30 min

Vaikeustaso

Helppo

Kookosletut ja grillattu ananas

Ainekset

maitoa

kananmunaa

1 ½

vehnäjauhoja

kookosjauhoja

suolaa

sokeria

paistamiseen voita tai öljyä

Grillattu ananas

kypsä

ananas

100

voita

rkl

sokeria

kardemummaa

Työvaiheet

Sekoita taikinan ainekset. Turvota taikinaa puolisen tuntia ennen paistamista.
Paista letut pitsimäisiksi muurikalla tai paistinpannulla.
Grillaa ananas. Kuori ja leikkaa sentin viipaleiksi. Halkaise viipaleet ja poista puinen keskusta.
Grillaa viipaleita muutama minuutti kummaltakin puolelta.
Sulata voi kattilassa. Lisää joukkoon sokeri ja kardemumma.
Leikkaa ananasviipaleet paloiksi tarjoiluvadille ja kaada päälle kardemummavoi. Tarjoa lettujen ja vaniljajäätelön kanssa.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Ohje Anu Brask Kuva Tuomas Kolehmainen

klo 8:00 | 22.8.2025

Ilmoita asiattomaksi

Muheva kerrosleipä on parempi kuin moni hampurilainen, mutta ihan pikaruokaa se ei ole.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

4–6

Valmistusaika

4–6 t

Vaikeustaso

Helppo

Grillikaslerleivät

Ainekset

kg:n pala

porsaan kasleria

Rub-mausteseos

rkl

fariinisokeria

rkl

suolaa

rkl

savupaprikajauhetta

rkl

sipulijauhetta

cayannepippuria

maustepippuria

Lisäksi

siivua vaaleaa maalaisleipää

rs (100 g)

piparjuurituorejuustoa

pihvitomaattia

suolakurkkua

punasipuli

ruukku salaattia

Työvaiheet

Sekoita rubin ainekset ja hiero mausteet lihan pintaan. Anna maustua huoneenlämmössä tunnin tai pari.
Kuumenna grilli tai valmista hiillos, siirrä hiillos grillin toiselle laidalle, laita toiselle puolelle grilliin rasvapelti valmiiksi.
Grillaa ensin lihan pinnat kiinni suoralla lämmöllä. Laita lihaan sisälämpömittari ja siirrä liha epäsuoraan lämpöön ritilälle rasvapellin päälle.
Kypsennä 2–4 tuntia. Pidä grillin lämpötila koko ajan alle 160 asteessa. Kypsennä, kunnes lihan sisälämpötila on 85–88 astetta.
Ota liha grillistä, kääri folioon ja anna vetäytyä tunnin verran.
Leikkaa liha. Siivuta leipä. Voitele leipä tuorejuustolla.
Laita leivän väliin tomaattia, suolakurkkua ja sipulia siivuina, salaattia sekä reilusti lihaa.

Vinkki! Kokeile lisätä kypsennyksen ajaksi grilliin savustuspuruja.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Feta ja uuden sadon kasvikset pehmenevät uunissa puolessa tunnissa herkullisiksi.

OHJE Anu Brask KUVA Ninna Lindström

klo 8:00 | 15.8.2025

Ilmoita asiattomaksi

Nyhtöpossu ja grillatut kasvikset tarjoillaan tortillojen kera.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

Valmistusaika

noin 2 t + marinointi 4 t

Vaikeustaso

Helppo

Meksikolainen nyhtökasleri

Ainekset

noin 800

porsaan kasleria

valkosipulinkynttä

tlk

ananasta

öljyä

rkl

soijaa

rkl

balsamiviinietikkaa

rkl

siirappia

suolaa

LISÄKSI

sitruunaa

tomaattia

tlk

ananasrenkaita

rkl

öljyä

suolaa

makea sipuli

ruukku korianteria

pkt

minitortillalettuja

Työvaiheet

Viillä lihan pintaan ristiviillot ja laita se suljettavaan muovipussiin.
Hienonna valkosipulit. Laita ananas mehuineen sauvasekoittimen kulhoon. Lisää valkosipulit, öljy, soija, etikka, siirappi ja suola. Soseuta.
Kaada marinadi lihan päälle. Anna marinoitua jääkaapissa vähintään 4 tuntia tai yön yli.
Kuumenna kaasugrilli tai valmista hiillos. Pyyhi ylimääräinen marinadi lihan pinnalta. Paista lihaa niin, että saat sen pintaan kauttaaltaan kauniin paistovärin.
Pienennä grillin lämpö minimiin tai siirrä hiiligrillissä hiilet grillin toiseen laitaan.
Paina lihaan paistomittari. Kypsennä lihaa epäsuoralla lämmöllä, kunnes sisälämpötila on 85 astetta.
Ota liha grillistä ja anna sen vetäytyä folioon käärittynä 15 minuuttia. Revi kypsä liha haarukalla suikaleiksi.
Halkaise sitruunat ja tomaatit. Ota ananasrenkaat liemestä. Sivele tomaatit, sitruunanpuolikkaat ja ananasrenkaat öljyllä ja grillaa niitä muutaman minuutin ajan. Paista tomaatit ja sitruunat vain leikkauspinnan puolelta, ananakset molemmin puolin.
Tarjoile liha pehmeiden tortillalettujen, grillatun ananaksen ja tomaatin, hienonnetun sipulin ja korianterin kanssa. Purista pinnalle mausteeksi sitruunamehua.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

OHJE Taina Tellman KUVA Arto Vuohelainen

klo 8:00 | 13.8.2025

Ilmoita asiattomaksi

Mustikka-talkkunapöperö hyppäsi jäätelöön sitruunan seuraksi. Jätski ei kaipaa lainkaan sokeria, sillä kondensoitu maito on makeaa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

8 dl

Valmistusaika

20 min + yön yli

Vaikeustaso

Helppo

Mustikka-pöperöjätski

Ainekset

mustikoita

tlk (397 g)

kondensoitua maitoa

kermaa

turkkilaista jugurttia

vaniljasokeria

kanelia

talkkunaa

lemon curd -sitruunatahnaa

rkl

sitruunan kuoriraastetta

Työvaiheet

Soseuta mustikat haarukalla. Vatkaa kerma ja kondensoitu maito vaahdoksi. Sekoita joukkoon jugurtti ja vaniljasokeri.
Jaa massa kahteen kulhoon. Sekoita toiseen kulhoon mustikkasose, talkkuna ja kaneli. Lisää toiseen puolikkaaseen lemon curd -tahna sekä sitruunankuoriraaste.
Vuoraa leipävuoka kelmulla. Lusikoi pohjalle mustikkainen massa. Kaada päälle sitruunainen massa. Pyörittele haarukalla pohjalta ylöspäin pari kertaa niin, että massat sekoittuvat. Peitä vuoka foliolla ja nosta pakastimeen yön yli.

VINKKI! Käytä paahdetusta kaurasta valmistettua vatsaystävällistä talkkunajauhoa.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Ohje Christina Aaltio Kuva Tuomas Kolehmainen

klo 8:00 | 9.8.2025

Ilmoita asiattomaksi

Luullinen possun kyljys on leikattu tomahawktyyliin. Vieressä paahtuvat savukasvikset.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

Valmistusaika

20 min + 30 min

Vaikeustaso

Helppo

Misomarinoitu possu

Ainekset

porsaankyljystä (esim. Tamminen porsaan tomahawk steak)

Marinadi

misotahnaa

rypsiöljyä

soijakastiketta

riisiviini- tai valkoviinietikkaa

rkl

inkivääriä raastettuna

chilihiutaleita

(suolaa)

Työvaiheet

Pyyhi kyljysten pinta. Sekoita marinadiainekset ja sivele marinadi kyljyksiin. Anna maustua puoli tuntia huoneenlämmössä tai useamman tunnin jääkaapissa. Nosta kyljykset jääkaapista huoneenlämpöön puoli tuntia ennen grillausta.
Kuumenna grilli. Sipaise kuumaan parilaan öljyä ja nosta kyljykset kypsymään ja saamaan paistoraidat.
Älä töki lihaa grillipihdeillä vaan anna possun tiristä rauhassa kypsäksi. Kun neste tihkuu kyljysten pinnalle, käännä kyljykset ja paista toiselta puolelta. Aikaa kuluu lihan paksuuden mukaan noin 4 minuuttia per puoli.
Lisää suolaa maun mukaan. Tarjoile kyljykset savukasvisten ja ruohosipulimajoneesin kera.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Kookosletut ja grillattu ananas

Ainekset

Työvaiheet

Suosituimmat

Grillikaslerleivät

Ainekset

Työvaiheet

Suosituimmat

Meksikolainen nyhtökasleri

Ainekset

Työvaiheet

Suosituimmat

Mustikka-pöperöjätski

Ainekset

Työvaiheet

Suosituimmat

Misomarinoitu possu

Ainekset

Työvaiheet

Suosituimmat

Reseptit

Suosituimmat

Syötävän hyvä luumupiirakka

Omenakakku Sharlotka

Suomen parhaat muurinpohjaletut

Tapahtumat