Granaattiomenalohi

Name: Granaattiomenalohi
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g lohta; 1/2 dl punaviinietikkaa; 1/2 dl ruokosokeria; 3 dl haaleaa vettä; 1/2 rkl fenkolinsiemeniä; 6 kokonaista valkopippuria; 1 tl suolaa; 1 granaattiomena; 1/2 dl hienonnettua tilliä; ripaus sormisuolaa

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 3390 reseptiä.

Linkitetty 24 keittokirjaan.

OHJE Christina Aaltio KUVA Sami Repo

klo 15:31 | 6.11.2014

Ilmoita asiattomaksi

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

Valmistusaika

30 min + marinointi 3 t

Vaikeustaso

Helppo

Granaattiomenalohi

Ainekset

500

lohta

Mausteliemi

1/2

punaviinietikkaa

1/2

ruokosokeria

haaleaa vettä

1/2

rkl

fenkolinsiemeniä

kokonaista valkopippuria

suolaa

Lisäksi

granaattiomena

1/2

hienonnettua tilliä

ripaus sormisuolaa

Työvaiheet

Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Poista lohesta nahka ja mahdolliset ruodot. Leikkaa kalapala 2 ½ cm:n kuutioiksi. Laita kalakuutiot uunivuokaan tasaiseksi kerrokseksi.
Sekoita liemiainekset tasaiseksi ja kaada liemi kalojen päälle nii, että ne peittyvät.
Kypsennä kalaa uunissa 8 minuuttia. Ota uunista ja anna marinoitua huoneenlämmössä 1 tunti. Nosta peitettynä jääkaappiin ja anna marinoitua vähintään 2 tuntia. Voit jättää kalan jääkaappiin myös yön yli.
Halkaise granaattiomena ja irrota siemenet. Hienonna tilli. Nosta lohipalat liemestä tarjoiluastiaan ja lisää siemenet ja tilli. Ripottele sormisuolaa päälle. Halutessasi lisää hieman raastettua sitruunankuorta.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Kommentit (2)

Paula Tanninen

Seuraa

Liittynyt16.10.2014

3/2 |

klo 12:22 | 30.12.2014

ihanan raikas lisäke, joka teki hyvin kauppansa joulupöydässä.

Jatta_3

Seuraa

Liittynyt31.3.2015

4/2 |

klo 19:31 | 21.2.2016

Herkullinen ja helppo alkupala, jonka voi tehdä etukäteen maustumaan, nam!

Ketju on lukittu.

Suosituimmat

Ohje Christina Aaltio Kuva Tuomas Kolehmainen

klo 8:00 | 29.8.2025

Ilmoita asiattomaksi

Katkarapujen tilalle voi lohkoa lisää avokadoa tai kuutioida marinoitua tofua.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

24 kpl

Valmistusaika

30 min

Vaikeustaso

Helppo

Vietnamilaiset katkarapukääröt

Ainekset

pkt (12 kpl)

riisipaperia (esim. Blue Dragon)

ps (200 g)

isoja pakaste-katkarapuja

2–3

porkkanaa

kurkkua

1–2

avokadoa

ps jääsalaattia

chilipalkoa

ruukku minttua

ruukku thaibasilikaa

ruukku korianteria

Työvaiheet

Sulata ja valuta katkaravut. Kuori porkkanat ja raasta karkeaksi raasteeksi. Pese ja halkaise kurkku. Koverra teelusikalla siemenet pois ja viipaloi kurkku. Halkaise avokadot, poista kivet ja viipaloi hedelmä. Revi jääsalaatti pienemmiksi paloiksi. Viipaloi chilit. Riivi yrteistä lehdet ja hennoimmat varret.
Laita isoon kulhoon lämmintä vettä. Kasta riisipaperit yksitellen veteen noin 10 sekunniksi. Nosta paperi leikkuulaudalle. Taputtele ylimääräinen vesi puhtaaseen keittiöpyyhkeeseen.
Nosta riisipaperin keskelle täytteitä. Taita riisipaperi paketissa olevan kuvan mukaisesti täytteen päälle. Kääri rullalle.
Täytä kaikki rullat samalla tavalla. Leikkaa ne puoliksi ennen tarjoilua.

Vinkki! Rullat sopivat vegaaneille, kun jätät katkaravut pois. Pilko silloin täytteeseen reilummin avokadoa tai käytä marinoitua tofua.

Inkiväärikastike

Ainekset

limettiä

rkl

inkivääriä silputtuna

chili

kalakastiketta

rkl

ruokosokeria

Työvaiheet

Purista limeteistä mehu. Silppua inkivääri ja chili.
Yhdistä kastikkeen ainekset.

Maapähkinäkastike

Ainekset

maapähkinätahnaa

rypsiöljyä

rkl

soijakastiketta

rkl

makeaa chilikastiketta

Työvaiheet

Mittaa ainekset kulhoon ja sekoita sauvasekoittimella tahnaksi.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

OHJE Taina Tellman KUVA Arto Vuohelainen

klo 8:00 | 27.8.2025

Ilmoita asiattomaksi

Banaanitoffeepiiras eli banoffee syntyy nopsasti sekoittelemalla.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

Valmistusaika

30 min

Vaikeustaso

Helppo

Banaani-toffeepiiras

Ainekset

175

domino-, digestive-, kaura- tai kanelikeksejä

voita

TÄYTE

prk (397 g)

karamellisoitua maitotiivistettä (Dulce de leche)

2–3

banaania

suolapähkinöitä

vispikermaa

turkkilaista jugurttia

vaniljasokeria

kanelia

PÄÄLLE

Keksejä, banaania. pähkinöitä

Työvaiheet

Hienonna keksit ja sekoita ne sulatettuun voihin. Painele muruseos irtovuuan (Ø 18 cm) pohjalle ja reunoille. Siirrä hetkeksi kylmään.
Levitä maitotiiviste piirakan pohjalle. Levitä päälle banaania ja kevyesti rouhitut pähkinät. Jätä muutamia banaaniviipaleita ja pähkinöitä koristeeksi.
Vatkaa kerma vaahdoksi, sekoita jugurttiin, mausta vaniljasokerilla ja kanelilla ja lusikoi täytteen pinnalle. Koristele banaaneilla, kekseillä ja pähkinöillä. Tarjoa heti.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Ohje Christina Aaltio Kuva Tuomas Kolehmainen

klo 8:00 | 18.8.2025

Ilmoita asiattomaksi

Tonnikalapastan ohje on niin helppo, että koululainenkin osaa sen itse tehdä.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

Valmistusaika

20 min

Vaikeustaso

Helppo

Tonnikalapasta

Ainekset

400

pastaa

sipuli

valkosipulinkynttä

prk

tonnikalapaloja öljyssä

prk

tomaattimurskaa

vettä

kuivattua basilikaa

suolaa

mustapippurirouhetta

Työvaiheet

Laita pasta kiehumaan pussin ohjeen mukaan.
Silppua sipuli ja valkosipuli.
Kaada paistinpannulle loraus öljyä tonnikalapurkista. Kuullota sipuleita pari minuuttia.
Lisää tonnikala. Paloittele tonnikala kauhalla pienemmiksi paloiksi.
Kaada joukkoon tomaattimurska. Huuhtele tölkki vedellä ja lisää vesi kastikkeeseen.
Mausta kastike basilikalla, suolalla ja pippurilla.
Hauduta 10 minuuttia ja kaada kastike pastan joukkoon.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

OHJE Christina Aaltio KUVA Ninna Lindström

klo 8:00 | 30.7.2025

Ilmoita asiattomaksi

Helpot kalapihvit maistuvat lapsillekin. Maku on lempeä, eikä yhden yhtä ruotoa löydy.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

6 pihviä

Valmistusaika

20 min

Vaikeustaso

Helppo

Lohipihvit

Ainekset

pkt (280 g)

kirjolohen jauhelihaa (Saimaan tuore)

kermaviiliä

1½

rkl

korppujauhoja

muna

pieni sipuli

rkl

rypsiöljyä

tilliä silputtuna

sitruunan kuoriraastetta

suolaa

valkopippuria rouhittuna

voita paistamiseen

Työvaiheet

Yhdistä kalaan kermaviili, korppujauho ja muna.
Pilko sipuli. Kuullota öljyssä.
Silppua tilli. Raasta sitruunankuori. Sekoita kaikki ainekset.
Kuumenna voita pannulla. Nosta lusikalla murekkeesta nokareita pannulle ja painele pihveiksi. Paista muutama minuutti per puoli. Tarjoa kalapihvit uusien perunoiden tai muusin kanssa. Rouskuva lisuke tulee naposteluporkkanoista.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Granaattiomenalohi

Ainekset

Työvaiheet

Kommentit (2)

Suosituimmat

Vietnamilaiset katkarapukääröt

Ainekset

Työvaiheet

Inkiväärikastike

Ainekset

Työvaiheet

Maapähkinäkastike

Ainekset

Työvaiheet

Suosituimmat

Banaani-toffeepiiras

Ainekset

Työvaiheet

Suosituimmat

Tonnikalapasta

Ainekset

Työvaiheet

Suosituimmat

Lohipihvit

Ainekset

Työvaiheet

Suosituimmat

Reseptit

Suosituimmat

Pakasterapujen elvytysliemi

Suvi Teräsniskan kermainen lohikeitto

Kuhafileet ruskistetussa voissa ja tilliöljyllä leikattu voikastike

Tapahtumat