Reseptit | Salaatit

Kesäkeittosalaatti

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 1967 reseptiä.
Linkitetty 19 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Sanna Kekäläinen KUVA Reetta Pasanen
klo 11:31 | 2.4.2014
Ilmoita asiattomaksi 

Kesäkeiton raaka-aineista syntyy rapea salaatti, jonka voi tarjota joko haaleana tai kylmänä.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4 annosta
Valmistusaika
25 min
Vaikeustaso
Helppo

Kesäkeittosalaatti

Ainekset

8
pientä varhaisperunaa
4–8
pikkuporkkanaa
200
g
kukkakaalia
1
dl
herneitä tai kourallinen herneenpalkoja
muutama
retiisi
1
pieni kerä sydän- tai muuta salaattia
Tillimajoneesi
1
dl
täysmajoneesia
1
rkl
kermaviiliä tai ranskankermaa
1
rkl
sitruunan mehua
½
tl
sormisuolaa
¼
tl
valkopippuria myllystä
3
rkl
hienonnettua tilliä

Työvaiheet

  1. Raaputa perunat puhtaiksi ja keitä ne suolalla maustetussa vedessä kypsiksi, noin 15 minuuttia.
  2. Tee kastike sekoittamalla kaikki ainekset keskenään. Nosta kastike viileään odottamaan.
  3. Raaputa porkkanat puhtaiksi tai kuori ne. Irrota kukkakaali pieniksi nupuiksi. Keitä suolalla maustetussa vedessä ensin porkkanoita ja kukkakaaleja 2 minuuttia. Lisää sitten herneenpalot tai herneet ja jatka keittämistä noin minuutti. Valuta kasvikset.
  4. Puolita tai viipaloi perunat ja leikkaa porkkanat tarvittaessa pienemmiksi paloiksi. Viipaloi retiisit.
  5. Huuhtaise ja revi salaatti tarjoiluvadille. Asettele kasvikset päälle. Viimeistele tillimajoneesilla.

Annokselle sopii lempeän hapokas viini, jossa on pehmeää hedelmäisyyttä hapokkuuden vastaparina. Kokeile esimerkiksi itävaltalaista, kepeää Jurtschitsch Rosé vom Zweigeltia, 13,90 e. (Juomasuositus Sanna Maskulin)

 

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (19)
Suosituimmat
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Reseptit | Kasvis, Arjen nopeat, Alkuruuat, Salaatit, Gluteeniton

Parsa-burratasalaatti

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 1967 reseptiä.
Linkitetty 30 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Anu Brask KUVA Sami Repo
klo 8:00 | 17.6.2019
Ilmoita asiattomaksi 

Pehmeän kermaisa burrata on varsinainen mielihyväjuusto. Se kruunaa kauniin vihreän kesäsalaatin

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
20 min
Vaikeustaso
Helppo

Parsa-burratasalaatti

Ainekset

1
nippu (250 g)
parsaa
1
nippu (150 g)
retiisiä
2
ruukkua
vesikrassia
2
ruukkua
herneenversoja
½
ps (100 g)
pakasteherneitä
2
rkl
seesaminsiemeniä
1
pkt (100 g)
burratajuustoa tai (120 g) mozzarella di bufalaa
Hernekastike
½
ps (100 g)
pakasteherneitä
1
sitruunan mehu
1
dl
ranskankermaa
½
dl
oliiviöljyä
2
rkl
hunajaa
½
tl
suolaa

Työvaiheet

  1. Tee ensin kastike. Sulata herneet mikrossa tai siivilässä kuuman veden alla ja laita sauva- tai tehosekoittimen kulhoon. Lisää sitruunan mehu ja ranskankerma ja soseuta. Lisää öljy ohuena nauhana koko ajan soseuttaen. Mausta hunajalla ja suolalla.
  2. Katkaise parsojen kova tyvi pois. Suikaloi parsat kuorimaveitsellä. Leikkaa retiisit ohuiksi viipaleiksi. Hienonna krassi ja paloittele herneenversot. Sulata herneet. Yhdistä kasvikset ja yrtit kulhossa. Sekoita kolmannes kastikkeesta joukkoon.
  3. Laita salaatti tarjoiluastiaan, ripottele siemenet pinnalle. Valuta juusto ja lisää se salaattiin. Viimeistele lopulla kastikkeella.
Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (30)

Kommentit (0)

Suosituimmat
Reseptit | Kana, Salaatit

Kana-pastasalaatti

Kodin Kuvalehti on lisännyt 604 reseptiä.
Linkitetty 80 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Emilia Kolari KUVA Ninna Lindström
klo 10:42 | 2.6.2019
Ilmoita asiattomaksi 
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
6
Valmistusaika
30 min
Vaikeustaso
Helppo

Kana-pastasalaatti

Ainekset

1
pkt (500 g)
broilerin fileepihvejä
2
rkl
oliiviöljyä
3
tl
ras el hanout -mausteseosta
Salaattiin
300
g
isoja pastakuvioita
1
(250 g)
parsakaali
1
rs (100 g)
babypinaattia
1
ananas
Kastike
½
dl
makeaa chilikastiketta
2
rkl
öljyä
½
tl
suolaa
Pinnalle
½
tl
sormisuolaa
½
tl
mustapippuria myllystä
1
ps (50 g)
kevätsipulia

Työvaiheet

  1. Ota broilerit huoneenlämpöön puoli tuntia ennen paistamista.
  2. Kuumenna öljy ja mausteseos kannellisella paistinpannulla. Nosta fileet pannulle. Paista melko kovalla lämmöllä pari minuuttia.
  3. Käännä fileet. Alenna lieden tehoa. Kypsennä kannen alla 10 minuuttia. Älä avaa kantta, jottei höyry karkaa.
  4. Nosta pannu liedeltä ja anna broilerien kypsyä höyryssä kannen alla vielä toiset 10 minuuttia. Älä avaa kantta.
  5. Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä. Leikkaa parsakaalit reiluiksi paloiksi. Lisää ne pastan joukkoon, kun keittoaikaa on pari minuuttia jäljellä. Valuta pasta siivilässä ja huuhdo se kylmällä vedellä. Kumoa takaisin kattilaan.
  6. Sekoita chilikastike, öljy ja suola keskenään ja lisää pastan joukkoon.
  7. Kuori ja paloittele ananas. Poista puumainen sisus. Huuhdo ja kuivaa pinaatinlehdet. Lisää ananaspalat ja pinaatit pastan joukkoon ja kauho sekaisin. Kumoa seos vadille.
  8. Leikkaa broilerinfileet terävällä veitsellä vinoviipaleiksi. Nosta ne salaatin päälle. Ripottele päälle sormisuolaa, pippuria ja kevätsipulia.
Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (80)

Kommentit (2)

Murmeli
| 
klo 17:32 | 11.6.2019

Mihin baby pinaatin voi vaihtaa?

Emilia Soppa365
Seuraa 
Liittynyt18.4.2017
| 
klo 14:16 | 13.6.2019

Kiitos kysymyksestäsi, sen tilalle sopii mikä vain salaatti rennoiksi paloiksi revittynä!

Suosituimmat
Reseptit | Kasvis, Arjen nopeat, Salaatit, Lisukkeet, Vegaaninen

Marinoidut punasipulit

Bilberry Hill on lisännyt 37 reseptiä.
Linkitetty 49 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
klo 9:54 | 1.6.2019
Ilmoita asiattomaksi 
Herkulliset marinoidut punasipulit höystävät ja maustavat monenlaisia ruokia.
Herkulliset marinoidut punasipulit höystävät ja maustavat monenlaisia ruokia.

Mehukkaat punasipulinrenkaat sopivat salaatteihin, hampurilaisen sekä hot dogin väliin. Herkullista myös voileivän päällä sellaisenaan! Tarjoa myös erilaisten varhaisperunoiden, pihvien ja grillatun ruoan lisukkeena. ...

Tunnetko punasipulin? Punasipuli on keltasipulin punakuorinen muunnos. Punasipulia käytetään ruoanlaitossa samalla tavalla kuten keltasipulia. Aromaattisemman makunsa takia se sopii hyvin maukkaiden keittojen ja liemien maustamiseen.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Valmistusaika
15 min + jäähdytys 15 min.
Vaikeustaso
Helppo

Marinoidut punasipulit

Ainekset

2 - 3
kpl
punasipulia (noin 300 g)
1
dl
valko- tai punaviinietikkaa
3
rkl
hienoa sokeria
0,5
tl
suolaa
5
kpl
mustapippuria
2
rkl
hyvää ruokaöljyä

Työvaiheet

1. Kuori ja viipaloi punasipulit ohuiksi renkaiksi.

2. Laita kattilaan etikka, sokeri, suola ja mustapippurit. Kiehauta, kunnes sokeri on liuennut.

3. Lisää joukkoon punasipulinrenkaat. Kiehauta niin, että sipuli pehmenee hieman. Kääntele samalla sipulinrenkaita, jotta kaikki maustuvat liemessä.

4. Jäähdytä seos hyvin, lisää öljy ja sekoita. Anna marinoitua jääkaapissa vähintään 15 minuuttia ennen tarjoilua. Säilytä liemessään jääkaapissa.

Tulethan mukaan Facebookryhmäämme!

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (49)

Kommentit (0)

Suosituimmat
Reseptit | Grillaus, Salaatit, Vegaaninen

Grillattu salaatti

Kodin Kuvalehti on lisännyt 604 reseptiä.
Linkitetty 40 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Emilia Kolari KUVA Pia Inberg
klo 12:15 | 31.5.2019
Ilmoita asiattomaksi 

Kesän paras salaatti poimitaan grillistä ja tarjoillaan lämpimänä.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
6
Valmistusaika
20 min
Vaikeustaso
Helppo

Grillattu salaatti

Ainekset

1
pkt (250 g)
vihreitä parsoja
2
kesäsipulia varsineen
1
nippu
retiisejä
3
nektariinia
1
ps (70 g)
salaattipinaattia
1
rkl
öljyä
Kastike
2
rkl
oliiviöljyä
1
rkl
sitruunamehua
1
tl
sokeria
1
tl
provencen yrttejä
½
tl
suolaa
¼
tl
mustapippuria myllystä
Päälle
½
tl
mustapippuria myllystä
½
tl
sormisuolaa

Työvaiheet

  1. Huuhdo kasvikset. Napsauta parsoista kuivat kannat pois. Leikkaa sipulit renkaiksi ja hienonna varret. Lohko tai puolita nektariinit. Sivele kasvikset kevyesti öljyllä.
  2. Kypsennä parsoja grilliritilän laidalla epäsuoralla lämmöllä viitisen minuuttia. Kääntele välillä. Nosta ritilälle myös nektariinit ja isot retiisit. Pienet on kypsennettävä parilalla, jotta ne eivät putoa. Grillaa aineksiin kauniit raidat välillä käännellen.
  3. Paista sipulit parilalla. Pyöräytä joukkoon pinaatinlehdet ja paista kevyesti.
  4. Levitä kaikki ainekset isolle vadille.
  5. Sekoita kastikkeen ainekset ja valele salaatti kastikkeella. Viimeistele pippurilla ja sormisuolalla. Tarjoa lämpimänä.
Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (40)

Kommentit (0)

Suosituimmat

Reseptit

Suosituimmat