Reseptit | Alkuruuat, Kala, Lisukkeet, Salaatit

Wasabilla terästetty kylmäsavulohikaalisalaatti

Me Naiset on lisännyt 1589 reseptiä.
Linkitetty 17 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Marja Samuli KUVA Pia Inberg
klo 13:35 | 22.1.2014
Ilmoita asiattomaksi 

Raikas kaalisalaatti saa potkua wasabista.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
3 annosta
Valmistusaika
30 min + 1 h
Vaikeustaso
Helppo

Wasabilla terästetty kylmäsavulohikaalisalaatti

Ainekset

500
g
valkokaalia
3
kpl
kevätsipulin vartta
Kastike
3
rkl
öljyä
3
rkl
viinietikkaa
2
rkl
ruokosokeria
1
tl
suolaa
1/2
rkl
wasabia
Lisäksi
200
g
kylmä- tai lämminsavulohta
1/2
dl
pinjansiemeniä tai kuorittuja
manteleita
korianteria koristeluun

Työvaiheet

  1. Poista kaalista pari ulointa kerrosta ja kova kanta. Leikkaa kaali mahdollisimman ohuiksi suikaleiksi kulhoon ja painele suikaleita kevyesti perunanuijalla. Näin rakenteesta tulee pehmeä. Silppua sipulinvarret ja kippaa ne kaalin sekaan.
  2. Sekoita kastikkeen ainekset ja yhdistä kaaliseokseen. Peitä kulho ja nosta maustumaan viileään noin tunniksi. Paahda pinjansiemenet tai rouhitut mantelit pannulla. Asettele pilkottu lohi ja pinjansiemenet tai mantelit kaaliseoksen päälle kulhoon juuri ennen tarjoilua. Koristele korianterilla.

Vinkki! Kaalisalaattiin voi lisätä myös raastettua porkkanaa, ohueksi suikaloitua paprikaa tai omenaa.

 

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (17)

Suosituimmat

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Reseptit | Kasvis, Lisukkeet

Lämmin suppilovahvero-lehtikaalisalaatti

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 3403 reseptiä.
Linkitetty 5 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Sanna Kekäläinen KUVA Reetta Pasanen
klo 10:00 | 14.10.2025
Ilmoita asiattomaksi 

Suppiksista ja lehtikaalista saa pannulla paistamalla täydellisen salaatin, joka sopii lisukkeeksi niin lihalle, kalalle kuin syksyisille kasvisruoillekin. Valmista tulee vartissa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
15 min
Vaikeustaso
Helppo

Lämmin suppilovahvero-lehtikaalisalaatti

Ainekset

4
dl
suppilovahveroita
5
dl
lehtikaalia pieneksi revittynä
1
salottisipuli
1
dl
hassel- tai pekaanipähkinöitä
1
rkl
voita
KASTIKE
3
rkl
oliiviöljyä
1
rkl
sitruunamehua
2
tl
dijoninsinappia
1
tl
sokeria
½
tl
suolaa
¼
tl
mustapippuria myllystä

Työvaiheet

  1. Leikkaa sienet tarvittaessa suupaloiksi. Poista lehtikaalista lehtiruodit ja revi lehdet suupaloiksi. Kuori ja hienonna sipuli.

  2. Paahda pähkinät kuumalla, kuivalla pannulla. Siirrä leikkuulaudalle. Rouhi ne.

  3. Paista sieniä kuivalla, kuumalla pannulla, kunnes niistä ei enää irtoa nestettä. Lisää sipuli ja voi. Paista sekoitellen noin 5 minuuttia. Lisää lehtikaali ja paista sekoitellen, kunnes kaali hieman pehmenee.

  4. Yhdistä kastikkeen ainekset ja lisää pannulle. Sekoita hyvin. Viimeistele pähkinöillä.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (5)

Suosituimmat

Reseptit | Kala, Arjen nopeat

Paistettua kalaa ja pikkelivihanneksia

Hyvä terveys on lisännyt 315 reseptiä.
Linkitetty 4 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Raisa Laine KUVA Mikko Hannula
klo 8:00 | 13.10.2025
Ilmoita asiattomaksi 

Kalan mausteeksi pyöräytetään itse tehty sitruunapippurin ja kapriksen maustama dippi.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
30 min + maustuminen 2 t
Vaikeustaso
Helppo

Paistettua kalaa ja pikkelivihanneksia

Ainekset

PIKKELIVIHANNEKSET
1
kesäkurpitsa
1
pieni kukkakaali
1
punasipuli
3
porkkanaa
LIEMI
½
dl
väkiviinaetikkaa
1
dl
sokeria
3
dl
vettä
¼
tl
suolaa
SITRUUNAPIPPURI
2
tl
raastettua luomu sitruunan kuorta
¼
tl
mustapippuria rouhittuna
¼
tl
valkopippuria rouhittuna
¼
tl
suolaa
DIPPI
1
rkl
kapriksia
2
dl
vegaanista ranskakermaa
n. 1
rkl
sitruunamehua
LISÄKSI
600
g
kalaa ruodottomana fileenä (esm. kirjolohi, nieriä)
2
rkl
ruohosipulia

Työvaiheet

  1. Leikkaa kasvikset sopiviksi suupaloiksi. Pakkaa porkkanaa lukuun ottamatta kasvikset puhtaaseen lasipurkkiin. Mittaa pikkeliliemen aineet kattilaan ja kiehauta. Siirrä kattila syrjään, lisää porkkanat kuumaan liemeen ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Kaada jäähtynyt liemi porkkanoiden kanssa lasipurkkiin. Anna maustua jääkaapissa vähintään 2 tuntia.

  2. Pese ja raasta sitruunan kuori pieneen kulhoon. Sekoita joukkoon pippurirouheet ja suola.

  3. Hienonna kaprikset veitsellä ja sekoita ranskankerman joukkoon. Mausta sitruunanmehulla.

  4. Leikkaa kala neljäksi annospalaksi ja paista kypsäksi pinnoitetulla pannulla, noin 2 minuuttia molemmin puolin. Mausta sitruunapippurilla ja tuoreella ruohosipulilla. Tarjoa pikkelikasvisten ja dipin kanssa.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (4)

Suosituimmat

Reseptit | Kala

Kokonainen basilikasiika

ET-lehti on lisännyt 331 reseptiä.
Linkitetty 2 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Christina Aaltio KUVA Ninna Lindström
klo 8:00 | 12.10.2025
Ilmoita asiattomaksi 
Sipulit ja sitruunat paistuvat maukkaiksi samalla uunipellillä täytetyn siian kanssa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
40 min
Vaikeustaso
Helppo

Kokonainen basilikasiika

Ainekset

1
iso tai kaksi pienempää siikaa
1
tl
suolaa
2
rkl
sitruunapestoa
1
dl
kuivahtaneita leipäkuutioita
1
sitruuna
1
ruukku basilikaa
2–4
kevätsipulia varsineen
1
rkl
oliiviöljyä
ripaus suolaa

Työvaiheet

  1. Kuumenna uuni 200 asteeseen.

  2. Poista siikojen sisälmykset ja kidukset. Huuhtele ja kuivaa kalat. Laita kala uunipellille leivinpaperille.

  3. Hiero siikojen sisään suolaa ja levitä pestoa. Kuutioi kuivat leivänkannikat. Pese sitruuna ja viipaloi siitä puolet. Lohko toinen puolikas. Laita leipäpaloja, sitruunaviipaleita ja basilikanlehtiä kalojen täytteeksi.

  4. Pese ja halkaise sipulit. Laita sipulit ja sitruunalohkot pellille kalan viereen. Sipaise sipulien pintaan öljyä ja rouhi päälle kevyesti suolaa.

  5. Kypsennä uunissa 30 minuuttia.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (2)

Suosituimmat

Reseptit | Arjen nopeat, Salaatit

Lämmin tattisalaatti

ET-lehti on lisännyt 331 reseptiä.
Linkitetty 0 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Anu Brask KUVA Ninna Lindström
klo 8:00 | 5.10.2025
Ilmoita asiattomaksi 

Korppujauhoissa pyöräytetyt sienet tuovat mukavaa rapeutta lämpimään tattisalaattiin.

 

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
30 min + 2 t
Vaikeustaso
Helppo

Lämmin tattisalaatti

Ainekset

8–10
(700 g)
pientä tattia
2
valkosipulinkynttä
1
dl
tuoretta persiljaa
1
sitruuna
4
rkl
oliiviöljyä
1
dl
korppujauhoja
½
tl
suolaa
¼
tl
valkopippuria
SALAATTI
4
luumua
2
omenaa
1
ruukku salaattia
1
pss (70 g)
babypinaattia
2
rkl
oliiviöljyä
1
rkl
punaviinietikkaa
ripaus suolaa

Työvaiheet

  1. Puhdista sienet ja pilko ne haarukkapaloiksi.

  2. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Hienonna yrtit. Raasta sitruunan kuoren keltainen pinta kulhoon. Purista mehu joukkoon. Lisää suola ja pippuri, valkosipuli ja sienet. Marinoi 2 tuntia.

  3. Laita sienet liemineen kuumalle pannulle. Paista niin, että liemi kiehuu kasaan tahmeaksi kastikkeeksi. Lisää korppujauho ja paista, kunnes liemi imeytyy sieniin ja korppujauho ruskistuu sienten pintaan kuorrutteeksi. Lisää pannulle persilja.

  4. Pilko luumut ja omenat. Huuhtele salaatit ja pinaatit.

  5. Sekoita ison kulhon pohjalla öljy, etikka ja suola. Lisää salaatin ainekset. Sekoita hyvin. Lusikoi lämpimät sienet joukkoon. Tarjoa heti.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna

Suosituimmat

Reseptit

Suosituimmat