Reseptit | Kala, Arjen nopeat, Alkuruuat, Välipalat, Lisukkeet

Janssonin näppiperunat

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 3398 reseptiä.

Linkitetty 325 keittokirjaan.

OHJE Minna Rautio-Pakaste KUVA Ninna Lindström ja Mika Ranta

klo 18:00 | 9.7.2022

Ilmoita asiattomaksi

Pienet perunanpuolikkaat sopivat hyvin pieneksi välipalaksi. Lusikoi paahdetuille perunoille anjovistahnaa ja napostele suolapalana saunan jälkeen.

Pieni suolapala, joka maistuu sekä heti lämpimänä että pitkin iltaa kylmänä, on hyvä lisä mökkireissun ruokasuunnitelmaan.

Kesän uudet perunat kypsyvät melko nopeasti uunissa, kun ne halkaisee kahtia. Halkaistu peruna toimii alustana erilaisille tahnoille ja yhdessä ne muodostavat herkullisen ja koukuttavan suolapalan.

Erinomainen yhdistelmä perunalle on anjovis- tai janssoninfileistä sekä smetanasta sekoitettu tahna, joka saa makua ruohosipulista. Paahtuneen ja hieman makean perunanpuolikkaan päälle lusikoitu suolainen ja voimakas tahna maistuu taivaalliselta vaikka saunan jälkeen.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

24 kpl (8 annosta)

Valmistusaika

30 min + jäähtyminen

Vaikeustaso

Helppo

Janssonin näppiperunat

Ainekset

12

(600 g)

varhaisperunaa

2

rkl

rypsiöljyä

¼

tl

suolaa

JANSSONINTAHNA

1

tlk (125/80 g)

anjovisfileitä

1

prk (120 g)

smetanaa

½

ruukku

ruohosipulia

¼

tl

mustapippuria myllystä

Työvaiheet

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Pese ja halkaise perunat. Levitä puolikkaat leivinpaperille uunipellille. Valuta öljy päälle ja mausta suolalla. Paista perunat uunissa kypsiksi, noin 25 minuuttia. Anna jäähtyä.
Valuta anjovisfileet ja hienonna veitsellä. Laita anjovis ja smetana kulhoon. Hienonna ruohosipuli ja sekoita siitä 3⁄4 tahnaan. Mausta tahna pippurilla.
Laita perunat leikkauspinta ylöspäin tarjoiluvadille ja annostele 1 rkl tahnaa kullekin perunalle. Ripottele loppu ruohosipuli päälle. Tarjoa perunat alkupaloina tai naposteluherkkuna.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Kommentit (3)

enka

4/3 |

klo 22:32 | 20.7.2022

Kari aikoo valmistaa meille näppiperunoita :'-)

Vierailija

5/3 |

klo 11:46 | 14.8.2022

Mahtaako kuvassa olla lisäksi hieman paahdettua sipulia päällä🤓

Käyttäjä37238

Seuraa

Liittynyt29.1.2022

6/3 |

klo 15:43 | 17.3.2023

Epäilen, että päälle on murskattu sipsejä tuomaan rapeutta?

Suosituimmat

Taikapannari

Paistettua kvinoaa ja tofua

Kuva: <span class="photographer">Tarja Pasanen</span>

Mummon jauhelihaperunalaatikko

Fantastinen leipä

Lyonin kana

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Reseptit | Kasvis, Arjen nopeat

Paistettua kvinoaa ja tofua

Hyvä terveys on lisännyt 310 reseptiä.

Linkitetty 0 keittokirjaan.

OHJE Raisa Laine KUVA Tuomas Kolehmainen

klo 8:00 | 6.10.2025

Ilmoita asiattomaksi

Kirpeät kurkut viimeistelevät aasialaishenkisen pannuruoan. Sipuleista suurimmalle osalle sopii kevätsipulin vihreät varret, ne eivät yleensä ärsytä vatsaa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

4

Valmistusaika

20 min + keittäminen 15 min

Vaikeustaso

Helppo

Paistettua kvinoaa ja tofua

Ainekset

3

dl

kvinoaa, ulkomaista

1

kesäkurpitsa

12

minimaissia (säilyke)

1

pkt / 270 g

maustamatonta tofua

1 + 1

rkl

öljyä

2

tl

tomaattipyreetä

1

rkl

soijakastiketta

3

kevätsipulin vihreää vartta

HÖLSKYKURKUT

½

kurkku

2

rkl

limetin mehua

¼

tl

suolaa

1

tl

sokeria

½

ruukku korianteria

1

rkl

kuorimattomia seesaminsiemeniä

Työvaiheet

Huuhtele kvinoa kylmällä vedellä ja keitä kypsäksi suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta kypsästä kvinoasta ylimääräinen keitinvesi pois. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
Leikkaa kurkku ohuiksi viipaleiksi esim. juustohöylällä ja laita viipaleet tiiviskantiseen rasiaan. Lisää joukkoon limetin mehu suola ja sokeri. Sulje kansi ja hölskyttele voimakkaasti noin minuutin ajan. Hienonna korianteri ja lisää seesaminsiementen kanssa kurkkujen joukkoon lusikalla sekoittaen.
Leikkaa kesäkurpitsa pieniksi kuutioiksi ja puolita minimaissit pitkittäin.
Kuivaa tofupala ja leikkaa noin sentti kertaa sentti kuutioiksi. Paista tofukuutioita paistinpannulla öljyssä pari minuuttia. Lisää tomaattipyree ja jatka paistamista toiset pari minuuttia. Siirrä tofukuutiot syrjään pannulta omaan kulhoonsa ja sekoita joukkoon soijakastike.
Lorauta tilkka öljyä lisää pannuun ja paista seuraavaksi kesäkurpitsat ja maissit. Lisää kvinoa pannuun muutaman minuutin paistamisen jälkeen. Nosta hieman lämpöä ja jatka paistamista sekoitellen kunnes kvinoa on kuumaa ja aavistuksen rapeutunutta. Palauta tofut pannulle ja sekoita kvinoan sekä kasvisten joukkoon.
Hienonna kevätsipulinvarret ja ripottele valmiin ruoan päälle. Tarjoa heti hölskykurkkujen kanssa.

Vinkki! Paistettua riisiä muistuttavassa ruoassa on tärkeää käyttää nimenomaan ulkomaista kvinoaa, joka ei puuroudu keitettäessä.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Taikapannari

Lyonin kana

Kuva: <span class="photographer">Tarja Pasanen</span>

Mummon jauhelihaperunalaatikko

Paras kaalilaatikko

Fantastinen leipä

Reseptit | Arjen nopeat, Salaatit

Lämmin tattisalaatti

ET-lehti on lisännyt 329 reseptiä.

Linkitetty 0 keittokirjaan.

OHJE Anu Brask KUVA Ninna Lindström

klo 8:00 | 5.10.2025

Ilmoita asiattomaksi

Korppujauhoissa pyöräytetyt sienet tuovat mukavaa rapeutta lämpimään tattisalaattiin.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

4

Valmistusaika

30 min + 2 t

Vaikeustaso

Helppo

Lämmin tattisalaatti

Ainekset

8–10

(700 g)

pientä tattia

2

valkosipulinkynttä

1

dl

tuoretta persiljaa

1

sitruuna

4

rkl

oliiviöljyä

1

dl

korppujauhoja

½

tl

suolaa

¼

tl

valkopippuria

SALAATTI

4

luumua

2

omenaa

1

ruukku salaattia

1

pss (70 g)

babypinaattia

2

rkl

oliiviöljyä

1

rkl

punaviinietikkaa

ripaus suolaa

Työvaiheet

Puhdista sienet ja pilko ne haarukkapaloiksi.
Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Hienonna yrtit. Raasta sitruunan kuoren keltainen pinta kulhoon. Purista mehu joukkoon. Lisää suola ja pippuri, valkosipuli ja sienet. Marinoi 2 tuntia.
Laita sienet liemineen kuumalle pannulle. Paista niin, että liemi kiehuu kasaan tahmeaksi kastikkeeksi. Lisää korppujauho ja paista, kunnes liemi imeytyy sieniin ja korppujauho ruskistuu sienten pintaan kuorrutteeksi. Lisää pannulle persilja.
Pilko luumut ja omenat. Huuhtele salaatit ja pinaatit.
Sekoita ison kulhon pohjalla öljy, etikka ja suola. Lisää salaatin ainekset. Sekoita hyvin. Lusikoi lämpimät sienet joukkoon. Tarjoa heti.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Taikapannari

Lyonin kana

Kuva: <span class="photographer">Tarja Pasanen</span>

Mummon jauhelihaperunalaatikko

Paras kaalilaatikko

Fantastinen leipä

Reseptit | Kala, Arjen nopeat

Paahdettu kuha ja hölskyretiisit

ET-lehti on lisännyt 329 reseptiä.

Linkitetty 1 keittokirjaan.

OHJE Christina Aaltio KUVA Ninna Lindström

klo 8:00 | 4.10.2025

Ilmoita asiattomaksi

Retiiseistä ravistellaan täydellisen raikas lisuke paistetuille kuhafileille ja pehmeälle perunamuusille.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

4

Valmistusaika

30 min

Vaikeustaso

Helppo

Paahdettu kuha ja hölskyretiisit

Ainekset

600

g

kuhaa fileenä

25

g

voita

½

ruukkua timjamia

1

tl

suolaa

½

tl

rouhittua valkopippuria

HÖLSKYRETIISIT

1

nippu retiisiä

½

kurkku

1

rkl

väkiviinaetikkaa

1

rkl

sokeria

½

tl

suolaa

Työvaiheet

Valmista ensin hölskyretiisit. Pese ja viipaloi retiisit. Halkaise kurkku. Koverra pois siemenet ja kuutioi kurkku. Lisää kasvikset kannelliseen rasiaan.
Kaada kasvisten päälle etikka, sokeri ja suola. Ravista muutama minuutti.
Poista kuhafileistä ruodot. Viipaloi fileet annospaloiksi.
Sulata voi pannulla. Lisää timjamin oksia voihin hautumaan muutamaksi minuutiksi. Paista kalapaloja yrttivoissa noin 5 minuuttia. Rouhi päälle suolaa ja pippuria.

VINKKI! Tarjoa kuha perunamuusin kanssa.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Taikapannari

Lyonin kana

Kuva: <span class="photographer">Tarja Pasanen</span>

Mummon jauhelihaperunalaatikko

Paras kaalilaatikko

Fantastinen leipä

Reseptit | Kala, Arjen nopeat, Pastat ja risotot

Savulohi-fenkolipasta

Hyvä terveys on lisännyt 310 reseptiä.

Linkitetty 3 keittokirjaan.

OHJE Kaisa Nieminen KUVA Mikko Hannula

klo 8:00 | 3.10.2025

Ilmoita asiattomaksi

Savulohi-fenkolipasta valmistuu nopeasti. Voit vaihtaa savulohen myös kylmäsavuloheen tai vaikka broileriin. Näin saat samasta kastikkeesta useamman vaihtoehdon.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

4

Valmistusaika

15 min

Vaikeustaso

Helppo

Savulohi-fenkolipasta

Ainekset

400

g

tagliatellea tai täysjyvä spagettia

2

salottisipulia

1

valkosipulinkynsi

1

fenkoli

1

rkl

rypsiöljyä

3

dl

suolatonta kasvislientä

2

dl

kevyt ruokakermaa 4 %

1

sitruuna

200

g

savulohta

½

dl

ruohosipulia

½

tl

suolaa

½

tl

mustapippuria

Työvaiheet

Laita pastavesi kiehumaan.
Kuori salottisipulit ja valkosipulinkynnet, hienonna. Pese fenkoli, halkaise ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Säästä fenkolin varret koristeluun.
Laita pasta kiehumaan pakkauksen ohjeen mukaan.
Kuullota salottisipuleita öljyssä minuutin ajan. Lisää valkosipulit, kuullota hetki. Lisää fenkolit, kasvisliemi ja kerma. Anna kiehua noin 5 minuuttia.
Pese sitruuna ja raasta hienolla terällä, lisää kuoriraaste kastikkeen joukkoon. Purista 1 rkl sitruunamehua joukkoon.
Lisää paloiteltu savulohi, hienonnettu ruohosipuli, suola ja rouhittua mustapippuria. Tarkista maku. Valuta pasta ja tarjoa kastikkeen kanssa, joko erikseen tarjottuna tai sekoita pasta ja kastike keskenään. Koristele fenkolin varsilla.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Taikapannari

Lyonin kana

Kuva: <span class="photographer">Tarja Pasanen</span>

Mummon jauhelihaperunalaatikko

Paras kaalilaatikko

Fantastinen leipä

Glorian Ruoka & Viini

Lue digilehtenä