Kauppojen palvelutiskillä tarjottavaa herkullista lohiviettelystä voit ihan hyvin valmistaa itsekin - vieläpä maidottomana ja laktoosittomana. Herkullisen makuinen ja näyttävä lohiviettelyssalaatti sopii pienten ruisnappien, ruokaisten smörrebrödien ja uuniperunoiden täytteeksi.
Voit valmistaa lohiviettelystä myös ihan tavallisen arkiruoan, kuten kasvispihvien lisukkeeksi. Savulohiviettelys viettelee nimensä mukaisesti, salaattia ei sitten jää koskaan yli, sen viimeiset nokareet sipaistaan sukkelaan viimeistään iltapalaksi voileivän päälle.
Ohje on todella helppo ja nopea tehdä. Suosittelen lämpimästi, että valmistat viettelyksen edellisenä päivänä ennen tarjoamista. Lohiviettelyksen maku vain paranee entisestään!
Maidoton savulohiviettelys
Ainekset
Työvaiheet
1. Vaahdota soijakerma ja lisää joukkoon suola, mustapippuria myllystä, På Mackan, majoneesi ja sekoita tasaiseksi seokseksi vatkaimella.
2. Silppua kevätsipuli ja tilli. Kuutioi omena ja maustekurkku pieniksi kuutioiksi.
3. Irrota savulohesta nahka, poista ruodot huolellisesti ja hienonna kalapala haarukalla nyhtäen.
4. Lisää vaahtoseoksen joukkoon kevätsipuli- ja tillisilppu, kuutioidut omena ja suolakurkkukuutiot sekä hienonnettu savulohi. Sekoita viettelys isolla lusikalla (älä "muusaa") tasaiseksi seokseksi. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa majoneesia, mustapippuria, suolaa tai sipulisilppua.
5. Kaada lohiviettelys tarjoiluastiaan, koristele pinta ruohosipulilla ja tillillä. Peitä astia tuorekelmulla ja säilytä jääkaapissa odottamaan tarjoilua. Odotuksen aikana maku vain paranee!
Vinkki!
Savulohiviettelys sopii mahtavasti myös maidottoman voileipäkakun täytteeksi.
Tämä oli aivan mielettömän hyvää ja ilmavan kevyttä! Parempaa kuin maidollinen. Lisäksi resepti on myös munaton, kun käyttää vegemajoneesia. Meidän munaton- maidoton ehdotti tätä joulupöytään.
Hei Imme! Mahtavaa kuulla että tykkäsit ohjeesta. Lohiunelmasta tulee tällä reseptillä kyllä tosi pehmeää ja kevyttä. Rasvaakin on vain vähän, tavalliseen lohiunelmaan verrattuna ;D. Joulupöydän herkkuna se onkin hyvä idea!
@bilberryhill