Reseptit | Kala, Arjen nopeat

Paistettu riisi

Me Naiset on lisännyt 1455 reseptiä.
Linkitetty 259 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Riikka Väliahde KUVA Panu Pälviä
klo 10:28 | 1.3.2019
Ilmoita asiattomaksi 

Paistettu riisi on täydellinen kaappientyhjennysruoka: katkarapujen tilalle sopii niin kana, jauheliha kuin tofukin. Eikä sen tekemiseen mene kuin vartti!

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
15 min
Vaikeustaso
Helppo

Paistettu riisi

Ainekset

1
sipuli
2
sentin pala
inkivääriä
200
g
vihanneksia (esim. herneitä, maissia, porkkanaa, vihreitä papuja, paprikaa, kesäkurpitsaa)
2
rkl
öljyä (rypsi-, seesami- tai maapähkinäöljyä)
25
g
voita
4
dl
keitettyä riisiä
2
rkl
soijaa
2
rkl
kala- tai osterikastiketta
200
g
katkarapuja tai kypsää kanaa tai jauhelihaa
4
munaa
1
tl
suolaa
1
limetti tai ½ sitruuna
½
dl
pähkinöitä (esim. suolapähkinöitä, mantelilastuja tai saksanpähkinärouhetta)
Puolikas
ruukkua
yrttejä (esim. korianteria, lehtipersiljaa, minttua ja thaibasilikaa)

Työvaiheet

  1. Hienonna sipuli ja raasta inkivääri. Pese ja pilko kasvikset pieneksi, jos et käytä pakasteita.
  2. Kuumenna pannulla öljy ja voi. Lisää sipuli, inkivääriraaste riisi ja vihannekset. Paista välillä liikutellen 10 minuuttia. Anna riisin paistua ja ruskistua pannulla.
  3. Lisää soija- ja kalakastikkeet sekä katkaravut. Anna kastikkeiden imeytyä riisiin. Tee keskelle pannua tilaa lastan avulla. Riko tyhjään tilaan munat ja sekoita kokkelimaiseksi. Suolaa kokkeli ja sekoita se riisin joukkoon. Purista limetin mehu joukkoon.
  4. Nosta riisi levyltä ja viimeistele pähkinöillä ja yrteillä.

Vinkki! Samaan tyyliin voi tehdä paistettuja nuudeleita tai pastaa.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (259)

Kommentit (3)

Satuhelena
| 
klo 8:12 | 14.3.2019

Tämähän on paistettu munakokkeliriisi...🤣😫

Korealaiseen keittiöön hurahtanut
| 
klo 9:20 | 14.3.2019

Kun tuohon lisää gochujang chilitahnaa ja kimchi'ä, fermentoitua kiinankaalia, siitä syntyy ihan ja koukuttava korealainen perinneriisiruoka kimchi rice. Ei edes tarvitse kanaa, äyriäisiä, eikä varsinkaan jauhelihaa.

Vilja
| 
klo 14:21 | 14.3.2019

Tästä puuttuu kokonaan maininta siitä, että riisin tulee olla kylmää ja kunnolla jäähdytettyä ennen pannulle lisäämistä. Muuten se ei paistu.

Suosituimmat

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Reseptit | Burgerit ja hodarit, Liha, Arjen nopeat

Tuplapossupurilainen ja hapankaalia

Me Naiset on lisännyt 1455 reseptiä.
Linkitetty 6 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Krista Kupariharju KUVA Ninna Lindström
klo 15:00 | 27.5.2022
Ilmoita asiattomaksi 

Tervehdi elämäsi parasta possu-purilaista! Savuisa ja mehevä burgeri ei kaipaa kylkeensä muuta kuin raikasta hapankaalia ja appelsiini-majoneesia.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
6
Valmistusaika
45 min
Vaikeustaso
Helppo

Tuplapossupurilainen ja hapankaalia

Ainekset

400
g
porsaan jauhelihaa
1
pkt (140 g)
pekonia
1
pieni sipuli
3
valkosipulinkynttä
5
tl
fenkolinsiemeniä
½
tl
suolaa
2
tl
savupaprikaa
4–6
hampurilaissämpylää
PAISTAMISEEN
voi-öljysekoitusta
APPELSIINIMAJONEESI
1
dl
majoneesia
1
valkosipulinkynsi
1
rkl
appelsiinin mehua
1
tl
raastettua appelsiinin kuorta
LISÄKSI
hapankaalia

Työvaiheet

  1. Tee appelsiinimajoneesi. Kuori ja purista valkosipulinkynsi majoneesin joukkoon. Purista sekaan appelsiinin mehu ja raasta appelsiinin kuorta. Paahda fenkolinsiemeniä kuivalla kuumalla pannulla, kunnes ne tuoksuvat, varo polttamasta! Sekoita majoneesin joukkoon.

  2. Kuori ja hienonna tai raasta sipuli ja valkosipulinkynnet hyvin pieneksi. Hienonna pekoni hyvin pieneksi. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja muotoile kostutetuin sormin 6 pientä tai 4 suurta pihviä.

  3. Kuumenna rasvat pannulla ja paista pihvejä keskilämmöllä noin 4 minuuttia per puoli. Lämmitä sämpylät ja täytä possupihveillä ja appelsiinimajoneesilla ja lusikoi hapankaalia päälle.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (6)

Kommentit (0)

Suosituimmat

Reseptit | Kala, Arjen nopeat

Höyrytettyä siikaa, kurkkua ja kevätsipulia

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2870 reseptiä.
Linkitetty 5 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Raisa Laine KUVA Tuomas Kolehmainen
klo 8:00 | 27.5.2022
Ilmoita asiattomaksi 

Siika ja tavallinen kurkku ovat tämän annoksen tähtiä. Kurkkua valmistetaan kahdella tapaa, ja siika höyrytetään juuri ja juuri kypsäksi, jolloin filee pysyy napakasti koossa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
20 min + kypsennys 10 min
Vaikeustaso
Helppo

Höyrytettyä siikaa, kurkkua ja kevätsipulia

Ainekset

800
g
ruodotonta, suomustamatonta siikafileetä1
tl
suolaa
¼
tl
mustapippuria
5
kevätsipulia varsineen
MARINOIDUT KURKUT
½
kurkku
1
rkl
öljyä
½
dl
sitruunamehua
1
rkl
hunajaa
¼
tl
suolaa
KURKKULIEMI
3
kevätsipulia varsineen
1
rkl + 75 g
voita
1½
kurkkua
1½
dl
valkoviiniä
½
tl
suolaa
¼
tl
mustapippuria
LISÄKSI
4
dl
versoseosta

Työvaiheet

  1. Aloita marinoimalla kurkku. Leikkaa kurkku viipaleiksi. Paista viipaleita öljyssä pannulla noin minuutti molemmin puolin. Kaada viipaleet pieneen kulhoon ja purista joukkoon sitruunamehu. Lisää hunaja ja suola, sekoita. Anna maustua huoneenlämmössä ruoan valmistumisen ajan.

  2. Täytä höyrykattilan kattilaosa vedellä niin, ettei sen pinta osu höyrytysosaan. Kuumenna kiehuvaksi. Poista siikafileistä nahka ja mausta fileet suolalla ja pippurilla molemmin puolin. Leikkaa kevätsipulit pitkittäin puoliksi ja lado ne kattilan höyrytysosan pohjalle. Laita siikafileet sipuleiden päälle ja nosta höyrytysosa kattilan päälle. Anna kalan kypsyä 8–10 minuuttia, tai kunnes fileet ovat juuri ja juuri kypsiä.

  3. Hienonna kevätsipulit ja paista kattilassa ruokalusikallisessa voita parin minuutin ajan. Leikkaa kurkku pieniksi kuutioiksi ja lisää kattilaan yhdessä valkoviinin kanssa. Kuumenna kiehuvaksi. Soseuta ja lisää samalla 75 g voita nokareina joukkoon. Mausta suolalla ja pippurilla.

  4. Nostele kevätsipulit ja siikafileet lautasille ja lado marinoituja kurkkuviipaleita fileiden päälle. Kaada kuumaa kurkkulientä annoksille. Viimeistele annokset versoilla.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (5)

Kommentit (0)

Suosituimmat

Reseptit | Kasvis, Arjen nopeat

Riisilettu

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2870 reseptiä.
Linkitetty 1 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Minna Rautio-Pakaste KUVA Panu Pälviä
klo 8:00 | 25.5.2022
Ilmoita asiattomaksi 

Jos sushiriisiä on jäänyt yli, siitä on kannattaa tehdä paistetun riisin ja omeletin yhdistelmä, eli riisilettu. Tämä nopea lounas saa makua norista, sienistä ja kevätsipulista.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
2
Valmistusaika
35 min
Vaikeustaso
Helppo

Riisilettu

Ainekset

400
g
keitettyä sushiriisiä (keittämättömänä 1 1⁄4 dl)
100
g
siitakesieniä
100
g:n pala
suippokaalia
3–4
kevätsipulia
2–3
merilevälevyä (nori)
1
kananmuna (M-koko)
1
keltuainen
3
rkl
soijakastiketta
1
rkl
miriniä
2
rkl
seesaminsiemeniä
4
rkl
seesamiöljyä

Työvaiheet

  1. Ota keitetty riisi huoneenlämpöön.

  2. Suikaloi sienet, kaali ja kevätsipuli. Leikkaa merilevälevyt saksilla suikaleiksi.

  3. Vatkaa kulhossa muna ja keltuainen keskenään. Lisää soija, mirin ja seesaminsiemenet.

  4. Lisää munaseokseen riisi, suikaloidut kasvikset ja merilevä. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.

  5. Kuumenna pinnoitettu paistinpannu keskilämmöllä ja lisää 1 rkl seesamiöljyä. Kumoa puolet taikinasta pannulle ja tasoita lastalla paksuksi letuksi. Paista miedolla lämmöllä molemmin puolin noin 5 minuuttia. Lisää seesamiöljyä, kun käännät letun. Paista loput taikinasta samoin. Tarjoa lisäksi garia eli sushi-inkivääriä.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (1)

Kommentit (0)

Suosituimmat

Reseptit | Kasvis, Arjen nopeat, Salaatit

Voikukka-perunasalaatti

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2870 reseptiä.
Linkitetty 5 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Raisa Laine KUVA Tuomas Kolehmainen
klo 8:00 | 24.5.2022
Ilmoita asiattomaksi 

Kirpeät voikukanvarret ja kuusenkerkät korvaavat perunasalaatissa etikkaiset kaprikset ja suolakurkut.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
40 min
Vaikeustaso
Helppo

Voikukka-perunasalaatti

Ainekset

600
g
pieniä varhaisperunoita
10
voikukan vartta
2
rkl
omenaviinietikkaa
2
tl
sokeria
½–1
tl
suolaa
½
dl
hasselpähkinöitä
2
hapanta omenaa (esim. Granny Smith)
JOGURTTIKASTIKE
8
kuusenkerkkää
1½
dl
turkkilaista jogurttia
1
rkl
omenaviinietikkaa
½
tl
suolaa
¼
tl
mustapippuria myllystä
LISÄKSI
voikukan kukintoja
8
pientä kuusenkerkkää

Työvaiheet

  1. Pese perunat ja keitä ne suolalla maustetussa vedessä (2 tl suolaa/1 l vettä) kypsiksi, 10–15 minuuttia. Anna perunoiden jäähtyä ja puolita ne tarvittaessa.

  2. Leikkaa kukanvarret noin 2 cm:n pätkiksi ja laita kulhoon. Sekoita etikka, sokeri ja suola joukkoon ja jätä varret mehustumaan.

  3. Paahda pähkinöitä kuumassa kuivassa pannussa sekoitellen noin 2 minuuttia. Kaada ne heti pois pannusta, jos ne meinaavat tummua liikaa. Rouhi pähkinät karkeasti veitsellä. Pese omenat hyvin. Poista niistä siemenkodat ja leikkaa omenat ohuiksi lohkoiksi.

  4. Huuhtele kerkät, kuivaa talouspaperilla ja hienonna veitsellä. Sekoita kaikki kastikkeen aineet keskenään.

  5. Yhdistä salaatin aineet ja ripottele pinnalle voikukkia ja kerkkiä.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (5)

Kommentit (0)

Suosituimmat

Reseptit

Suosituimmat