Rakastetut uuniperunat maistuvat herkuilta katkaraputäytteen ja tomaattisalsan kanssa. Pellillisellä uuniperunoita ruokit helposti isonkin porukan ja täytteiden määrä on helppo tuplata tai triplata.
Mitä helppoa, hauskaa ja ruokaisaa tarjota ruokavieraille? Pätevä vastaus on uuniperunat. Harva herkku sopii niin monelle, on yhtä vaivaton ja monistettavissa isollekin joukolle.
Varaa ruokailijaa kohden kaksi isoa uuniperunaa. Pieniruokaiset voivat selvitä yhdelläkin, mutta perunat ovat niin maukkaita, että niitä kuluu helposti useampi.
Perunoita ei tarvitse eikä kannatakaan kääriä folioon, sillä ilman sitä kuori kypsyy ihanan rapeaksi. Nostele pestyt potut vieri viereen uunipellille leivinpaperin päälle ja pistele ne haarukalla. Uuni kypsentää samassa ajassa muutaman potun kuin pellillisenkin verran.
Täytteitä voi muunnella helposti eri ruokavalioiden mukaan. Kokeile vaikka oheista katkaraputäytettä ja tomaattisalsaa, ja täydennä tarjoilua juustotahnoilla ja vaikka guacamolella. Jokainen voi valita joukosta mieleisensä hörsteet.
Vinkki! Jos perunat ovat isoja tai niitä on monta, valmista täytteitä halutessasi tuplasatsi.
Uuniperunat ja katkaraputäyte
Ainekset
Työvaiheet
- Harjaa perunat puhtaiksi. Pistele kuoreen reikiä haarukalla. Nosta perunat leivinpaperin päälle pellille. Kypsennä perunoita 200asteisessa uunissa noin tunti. Tarkista kypsyys haarukalla. Voit sammuttaa uunin ja jättää perunat jälkilämmölle odottamaan tarjoilua.
- Valmista katkaraputäyte ja tomaattisalsa. Sulata katkaravut. Sekoita täytteen ainekset keskenään.
- Pilko tomaatit pieniksi kuutioiksi. Hienonna punasipuli. Sekoita salsan ainekset.
- Tarjoa täytteet uuniperunoiden kanssa.
Vinkki! Täytteeksi sopii myös avokadodippi, jonka ohjeen löydät täältä.
Hyvä ja terveellinen täyte: tonnikalaa, raejuustoa, punasipulia ja oliiveja. Nam.
Hyi sipuli!
Perunat ovat luonnon lahja ihmisille. Ilman perunoita maailmassa nähtäisiin enemmän nälkää. Suomessakin syötiin ennen vanhaan nauriita kaskiviljelyllä.
Hyvä ohje,hyvät maut. Perunat tosiaan vain n.150g kokoisia,muuten täytteitä liian vähän suhteessa perunan kokoon.
Hyvä ja herkullinen repseti, lisäsin vähän punasipulia. Ei kyllä riitä 8 perunalle
Kiitos kommenteista, teen nyt näiden perusteella pienen muutoksen reseptiin, jotta muutkin huomaavat tarvittaessa lisätä täytteiden määrää.