Tämän Skottiburgerin salaisuus on kiteiseksi paahdettu viskisuola!
4
Skottiburgeri
Ingredients
4
kpl
Vaasan The BRGR -sämpylöitä
4
kpl
Tamminen Naughty naudan BRGRpihviä
8
kpl
HK Naughty BRGR Burger-pekoniviipaletta
1
kpl
iso pihvitomaatti, pestynä
2
kpl
keltasipulia, kuorittuna ja suikaloituna
2
rkl
Valio Voita
2
rkl
soijaa
2
rkl
Valio Maustamatonta tuorejuustoa
2
dl
Naughty American BBQ Mayoa
1/2
punttia
tuoretta lehtipersiljaa
1
dl
Maldon sormisuolaa
1/2
dl
viskiä
1/2
tl
Tabascoa
Maldon suolaa ja pippuria
Steps
- Kuullota suikaloitu keltasipuli pannulla voissa pehmeäksi, lisää joukkoon soija ja keitä neste kasaan. Lisää joukkoon tuorejuusto ja sekoita hyvin. Mausta reilusti rouhitulla mustapippurilla sekä puolella teelusikallisella Tabascoa.
- Laita viski ja sormisuola kattilaan ja keitä harvakseltaan sekoittaen keskilämmöllä 5 minuuttia tai kunnes kaikki neste on haihtunut ja suola on taas kuivaa ja kiteistä. Nosta maustettu suola jäähtymään huoneenlämpöön.
- Paista pekoniviipaleet pannulla rapeiksi ja nosta syrjään.
- Leikkaa pihvitomaatista 4 tukevaa viipaletta ja paista ne nopeasti samalla pannulla missä paistoit pekonit. Mausta samalla tomaattiviipaleet kevyesti suolalla ja pippurilla ja nosta syrjään.
- Mausta burgeripihvit viskisuolalla kauttaaltaan ja paista kuumalla pannulla tai grillaa kuumassa grillissä noin 3 minuuttia per puoli.
- Paahda sämpylät pannulla tai uunissa 180 asteessa 3 minuuttia tai kunnes ne ovat kevyesti paahtuneet.
- Kokoa burgeri reseptin aineksista yllä olevan videon mukaan ja nauti.
