4
Alsaceburgeri
Ingredients
4
kpl
Vaasan The BRGR -sämpylöitä
4
kpl
Tamminen Naughty naudan BRGRpihviä
2
dl
Naughty BRGR Mayo-kastiketta
4
kpl
Valio Naughty BRGR Cheddar juustoviipaletta
4
dl
hapankaalia
2
dl
valkoviiniä
1
tl
kuminansiemeniä
8
kpl
HK Naughty BRGR Burger pekoniviipaletta
1
rkl
paprikajauhetta
1
rkl
savupaprikajauhetta
1
tl
valkosipulijauhetta
1
tl
sipulijauhetta
1
rkl
Tabascoa
4
rkl
punaviinietikkaa
2
kynttä
valkosipulia hienonnettuna
1
tl
hunajaa
1
dl
oliiviöljyä
1/2
tl
Maldon-suolaa
1
tl
Maldon mustapippuria, rouhittuna
1/2
dl
tuoretta oreganoa hienonnettuna
4
tl
Naughty BRGR suola -maustesekoitusta
Steps
- Laita hapankaali paistinpannulle, lisää joukkoon valkoviini ja kuminansiemenet. Hauduta miedolla lämmöllä kunnes neste on haihtunut ja siirrä syrjään.
- Sekoita kulhossa paprikajauhe, savupaprikajauhe, valkosipulijauhe, sipulijauhe, Tabasco, punaviinietikka, hienonnettu valkosipuli, hienonnettu oregano, hunaja, oliiviöljy, Maldon-suola ja pippuri sekaisin.
- Paista pekoniviipaleet pannulla kahden viipaleen nipuissa ja valele kääntämisen jälkeen mausteöljyllä. Jätä sivuun.
- Mausta burgeripihvit kauttaaltaan burgerisuolalla ja paista kuumalla pannulla tai grillaa kuumassa grillissä 3 minuuttia per puoli ja laita pihvien kääntämisen jälkeen niiden päälle juustoviipaleet sulamaan.
- Toppaa sämpylöiden leikkauspinnat pekonipannulle mausteöljyyn ja paahda sen jälkeen sämpylät pannulla tai uunissa 180 asteessa 3-4 minuuttia tai kunnes ne ovat kauniin paahtuneet.
- Kokoa burgeri reseptin aineksista yllä olevan videon mukaan ja nauti!
