
Mikäli syksyn sienisaalis löytyy metsästä, kannattaa tämä viini painaa mieleen. Kaupasta kannattaa napata koriin kermaisen sienikastikkeen ainekset.
Mikä? Ranskalainen Château de Pierreux Brouilly 2020, 18,97 e.
Millainen? Viini on marjaisa, kirsikkainen sekä yrttinen maultaan. Viinin keveys ja metsäisyys yhdistyvät upeasti kokonaisuuteen ja korostavat metsäsienten makua.
Minkä kanssa? Runsaiden ja kermaisten sieniruokien seuraan. Kokeile esimerkiksi kermaisen rouskukastikkeen ja sieni-lihamurekkeen kanssa.
Lisää ajankohtaisia viinisuosituksia löydät uusimmasta Glorian ruoka & viini -lehdestä.