Reseptit | Aamiaiset, Suolainen leivonta

Pekoni-pinaattileipäpaistos

Name: Pekoni-pinaattileipäpaistos
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 1 sipuli; 4 valkosipulinkynttä; 170 g pekonia; 100 g tuoretta pinaattia; 1 rkl rypsiöljyä; 1 vaalea leipä (300 g); 100 g gruyère-juustoa; 75 g parmesaania; 5 dl maitoa; 6 munaa; 1 tl suolaa; ripaus mustapippuria rouhittuna

Kodin Kuvalehti on lisännyt 1195 reseptiä.

Linkitetty 120 keittokirjaan.

OHJE Riikka Kaila KUVA Panu Pälviä

klo 14:35 | 4.2.2016

Ilmoita asiattomaksi

Pekonilla, pinaatilla ja juustolla höystetty leipäpaistos on herkullinen brunssi- tai aamiaisruoka. Mikä parasta, sen voi koota jo illalla ja paistaa aamulla rapeapintaiseksi.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

6 annosta

Valmistusaika

40 min

Vaikeustaso

Helppo

Pekoni-pinaattileipäpaistos

Ainekset

sipuli

valkosipulinkynttä

170

pekonia

100

tuoretta pinaattia

rkl

rypsiöljyä

vaalea leipä (300 g)

100

gruyère-juustoa

parmesaania

Munamaito

maitoa

munaa

suolaa

ripaus

mustapippuria rouhittuna

Työvaiheet

Kuori ja hienonna sipulit. Paloittele pekoni ja huuhdo ja valuta pinaatti.
Laita pekoni paistinpannulle ja kuumenna pannu, Ruskista pekoni omassa rasvassaan rapeaksi. Nosta pekoni talouspaperin päälle ja anna rasvan valua paperiin.
Kuullota sipulia ja valkosipulia muutaman minuutin ajan tilkassa öljyä. Lisää pinaatti ja jatka paistamista, kunnes pinaatti kutistuu
Kuutioi leipä. Raasta juustot.
Kokoa paistos voideltuun uunivuokaan latomalla leipäkuutioita, pekonia, pinaattipaistosta ja juustoraasteita kerroksittain. Sekoita munamaidon aineet keskenään. Kaada munamaito leipävuokaan ja anna imeytyä ainakin puoli tuntia tai seuraavaan päivään.
Paista vuokaa 200-asteisen uunin keskitasolla noin puoli tuntia, kunnes munamaito on hyytynyt ja pinta ruskistunut.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Taatelikakku

Hansin maa-artisokkakeitto

Lyonin kana

Savoyn Vorschmack

Risoton perusohje

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Reseptit | Leivonta, Suolainen leivonta

Huijarin herkkutortut

ET-lehti on lisännyt 339 reseptiä.

Linkitetty 0 keittokirjaan.

OHJE Taina Tellman KUVA Arto Vuohelainen

klo 8:00 | 6.12.2025

Ilmoita asiattomaksi

Suolaiset tortut täytetään paistamisen jälkeen. Jos kiire yllättää, gluteenitonta torttutaikinaa voi ostaa myös valmiina.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

noin 20 torttua

Huijarin herkkutortut

Ainekset

Semper Fin mix -jauhoseosta

psylliumia

leivinjauhetta

250

laktoositonta voita

250

laktoositonta maitorahkaa

kananmuna

100

laktoositonta voita kaulintaan

TÄYTE

100

piparjuurituorejuustoa tai kaurapohjaista tuorejuustoa

1–2

piparjuuriraastetta

170

Cavi-art-merilevävalmistetta

ruohosipulia

mustapippuria

Työvaiheet

Sekoita kuivat aineet kulhossa. Raasta kylmä voi raastimella jauhoihin. Nypi sormin taikina murumaiseksi. Lisää seokseen kananmuna ja rahka. Sekoita tasaiseksi. Siirrä kylmään peitettynä tunniksi tai yön yli.
Huiskaise pöydälle jauhoseosta. Notkista taikinaa käsin ja taputtele sitä litteämmäksi. Kauli taikina noin sentin paksuiseksi neliöksi.
Höylää juustohöylällä kylmästä voista lastuja levyn keskiosaan. Lastut saavat peittää noin kolmanneksen taikinalevystä. Nosta levyn kulmat keskelle niin, että voi peittyy kokonaan ja levy näyttää kirjekuorelta.
Tiivistä levy kaulimella painellen ja kauli se sentin paksuiseksi suorakaiteeksi. Käytä kaulintaan mahdollisimman niukasti jauhoseosta. Harjaa pois ylimääräinen jauhoseos. Laskosta taikinalevy kolmin kerroin reunoilta keskelle. Siirrä taikina leivinpaperin päällä pakastimeen 15 minuutiksi.
Taittele ja laskosta taikinaa 5–6 kertaa taittaen taikinaa vuorotellen eri suunnista. Jäähdytä taikinaa kaulintojen välillä pakastimessa. Jätä taikina viimeisen kaulintakerran jälkeen lepäämään peitettynä jääkaappiin 30 minuutiksi tai vaikka yön yli.
Kauli taikina puoli senttiä paksuksi levyksi. Leikkaa levystä neliöitä, joiden sivut ovat noin 10 cm pitkiä. Leikkaa viillot joulutorttujen tapaan ja taittele sakarat. Siirrä paistovalmiit tortut pellille ja pakastimeen vartiksi. Paista 200–225-asteissa uunissa 7–10 minuuttia.
Notkista tuorejuusto tai sekoita piparjuuriraaste kauravalmisteeseen. Lusikoi juusto jäähtyneille tortuille. Lisää päälle Cavi-artia. Koristele ruohosipulilla ja mausta pippurilla.

VEGAANIVERSIO: Korvaa voi kasvimargariinilla ja käytä soijarahkaa. Munan voi korvata soijajogurtilla.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Taatelikakku

Hansin maa-artisokkakeitto

Savoyn Vorschmack

Lyonin kana

Lihapata à la Ile

Reseptit | Kasvis, Arjen nopeat, Aamiaiset, Välipalat

Vadelma-tahinituorepuuro

ET-lehti on lisännyt 339 reseptiä.

Linkitetty 4 keittokirjaan.

OHJE Anu Brask KUVA Ninna Lindström

klo 8:00 | 1.12.2025

Ilmoita asiattomaksi

Tuorepuuro on kätevä välipala, sillä sen voi tehdä jääkaappiin odottamaan. Seesaminsiemenistä tehty tahini antaa puuroon ihanan maun ja hyviä ravintoaineita.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

Valmistusaika

10 min + yön yli

Vaikeustaso

Helppo

Vadelma-tahinituorepuuro

Ainekset

prk (250 g)

maitorahkaa

maitoa

kaurahiutaleita

pss (200 g)

pakastettuja vadelmia

rkl

tahinia

rkl

hunajaa

rkl

lämmintä vettä

kardemummaa

(mintun lehtiä koristeeksi)

Työvaiheet

Sekoita kulhossa rahka, maito, kaurahiutaleet ja vadelmat.
Yhdistä toisessa kulhossa tahini, hunaja ja lämmin vesi notkeaksi tahnaksi. Lisää ne sekä kardemumma puuroon.
Anna tuorepuuron tekeytyä yön yli tai vähintään pari tuntia jääkaapissa.

VINKKI! Seesaminsiemenistä tehty tahini on maapähkinävoita muistuttava tahna, joka sisältää proteiinia ja kuitua. Purkillinen säilyy pitkään jääkaapissa.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

OHJE Suvi Rüster KUVA Tuomas Kolehmainen

klo 8:00 | 30.11.2025

Ilmoita asiattomaksi

Siemenistä saa reippaasti kuitua ja pehmeitä rasvoja. Hiutale-siemensekoitusta kannattaa tehdä isompi määrä valmiiksi purkkiin. Säilytä hiutalesekoitus jääkaapissa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

Valmistusaika

15 min

Vaikeustaso

Helppo

Kaura-siemenpuuro

Ainekset

höyryttämättömiä kaurahiutaleita

kuorittuja siemeniä murskattuna (kurpitsan- ja auringonkukansiemen)

paahdettua pellavansiemenrouhetta

vettä tai kasvimaitoa

suolaa

Työvaiheet

Sekoita kaurahiutaleet, rouhitut siemenet ja pellavansiemenrouhe keskenään mittakannussa.
Mittaa kattilaan maito ja hiutale-siemenseos. Kiehauta ja keitä 5–10 minuuttia. Mausta suolalla.
Tarjoile puuron kanssa halutessasi raejuustoa, marjoja ja hunajaa.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Ohje Anu Brask Kuva Anna Huovinen

klo 8:00 | 28.11.2025

Ilmoita asiattomaksi

Munakasmuffinit maistuvat niin kylminä kuin uunituoreinakin.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

8 kpl

Valmistusaika

35 min

Vaikeustaso

Helppo

Munakasmuffinit

Ainekset

kananmunaa

kermaa

juustoraastetta (esimerkiksi emmental)

rkl

vehnäjauhoja

suolaa

paprikajauhetta

mustapippuria

pkt (180 g)

savukinkkua

suippopaprika

ruukku tuoretta basilikaa

LISÄKSI

kpl

Amerikan muffinssivuokia

Työvaiheet

Riko munat kulhoon. Sekoita joukkoon kerma, juustoraaste, jauho ja mausteet. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
Laita kertakäyttöiset isot muffinivuoat muffinipellin koloihin.
Paina kinkkusiivut vuokien sisälle kuin kupiksi. Kuutioi paprika, hienonna basilika ja jaa ne muffinivuokiin. Kaada päälle munaseosta. Paista uunissa 20–25 minuuttia.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Pekoni-pinaattileipäpaistos

Ainekset

Työvaiheet

Suosituimmat

Huijarin herkkutortut

Ainekset

Työvaiheet

Suosituimmat

Vadelma-tahinituorepuuro

Ainekset

Työvaiheet

Suosituimmat

Kaura-siemenpuuro

Ainekset

Työvaiheet

Suosituimmat

Munakasmuffinit

Ainekset

Työvaiheet

Suosituimmat

Reseptit

Suosituimmat

Shelterin mallasleipä

Vegaaninen uuniriisipuuro

Rahka-banaanipannarit

Tapahtumat