Reseptit | Juhli ja nauti, Makea leivonta

Suolaiset kolaneliöt

Name: Suolaiset kolaneliöt
Prep time: 55 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 30 palaa
Ingredients: 150 g pehmeää voita; 3 1/2 dl vehnäjauhoja; 1/2 dl muscovadosokeria; 2 tl vaniljasokeria; 3 dl kuohukermaa; 175 g voita; 2 dl fariinisokeria; 1/2 dl tummaa siirappia; 2 dl maapähkinävoita, crunchy (esim. Pirkka); 1-2 rkl sormisuolaa

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 3390 reseptiä.

Linkitetty 375 keittokirjaan.

OHJE Raisa Laine KUVA Tuomas Kolehmainen

klo 16:38 | 4.1.2017

Ilmoita asiattomaksi

Suolaisen makeisiin paloihin tulee himo.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

30 palaa

Valmistusaika

55 min + jäähtyminen 30 min

Vaikeustaso

Kohtalainen

Suolaiset kolaneliöt

Ainekset

Pohja

150

pehmeää voita

3 1/2

vehnäjauhoja

1/2

muscovadosokeria

vaniljasokeria

Täyte

kuohukermaa

175

voita

fariinisokeria

1/2

tummaa siirappia

Väliin

maapähkinävoita, crunchy (esim. Pirkka)

Lisäksi

1-2

rkl

sormisuolaa

Työvaiheet

Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Kuutioi voi ja sekoita se jauhojen, sokerin ja vaniljasokerin kanssa kulhossa tasaiseksi taikinaksi. Painele taikina leivinpaperilla päällystetylle uunipellille noin 20 x 30 cm:n kokoiseksi tasaiseksi levyksi. Paista uunin keskitasolla 20-25 minuuttia. Anna jäähtyä.
Mittaa täytteen aineet kattilaan ja keitä keskilämmöllä sekoitellen 20–30 minuuttia tai kunnes kinuski on sakeaa. Kinuskin tulee olla niin paksua, että se juuri ja juuri levittyy eikä karkaa pohjan päältä.
Levitä maapähkinävoi jäähtyneelle pohjalle. Kaada kinuski maapähkinävoin päälle ja siirrä leivonnainen jääkaappiin jähmettymään noin 30 minuutiksi.
Leikkaa levy terävällä veitsellä annospaloiksi. Ripottele paloille sormisuolahiutaleita.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Kommentit (2)

Veera Juvonen

Seuraa

Liittynyt14.2.2017

3/2 |

klo 15:52 | 14.2.2017

Pystyykö käyttämään normaalisokeria?

toimitus

Seuraa

Liittynyt30.4.2014

4/2 |

klo 9:52 | 20.2.2017

Hei, emme ole tehneet kolaneliöitä tavallisella sokerilla, mutta voit toki kokeilla myös sitä. Maku on kuitenkin erilainen, sillä muscovado ja fariini ovat tummia sokereita ja maultaan erilaisia. Pohjan voi tehdä tavallisestakin sokerista, mutta jos haluat täytteeseen kolan makua, siihen kannattaa käyttää fariinisokeria.

terveisin, Soppa365 toimitus

Ketju on lukittu.

Suosituimmat

Kantarellipiirakka

Lyonin kana

Butter chicken

Kuva: <span class="photographer">Tarja Pasanen</span>

Mummon jauhelihaperunalaatikko

Paras kaalilaatikko

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Reseptit | Leivonta, Makea leivonta

Raparperipiiraat

Kodin Kuvalehti on lisännyt 1165 reseptiä.

Linkitetty 2 keittokirjaan.

Ohje Christina Aaltio Kuva Tuomas Kolehmainen

klo 8:00 | 23.7.2025

Ilmoita asiattomaksi

Itse tehty rahka-voitaikina vie kielen mennessään, varsinkin kevään ensimmäisten raparperien seurassa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

12–15 kpl

Valmistusaika

40 min + 2 t

Vaikeustaso

Helppo

Raparperipiiraat

Ainekset

250

voita

sokeria

vehnäjauhoja

kardemummaa

leivinjauhetta

suolaa

prk (250 g)

rahkaa

Voiteluun

muna

Täyte

3–4

raparperin vartta (n. 500 g)

voita

sokeria

Päälle

ruokosokerisiirappia

pistaasipähkinöitä

Työvaiheet

Nypi pehmeän voin sekaan sokeri. Lisää jauhoihin kardemumma, leivinjauhe ja suola. Sekoita ainekset rahkan kanssa pehmeäksi taikinaksi. Älä vaivaa.
Taputtele taikina pötköksi. Kierrä ympärille kelmu. Laita taikina kohmettumaan jääkaappiin pariksi tunniksi tai yön yli.
Kauli taikinasta 30 x 20 cm:n levy. Taita levy kolmeen kerrokseen. Kauli taikina taas levyksi ja taita kolmeen kerrokseen. Jatka 3–4 kertaa ja ripottele hieman jauhoja kerrosten väliin.
Paina taikinalevystä ympyröitä (ø 12 cm). Voit käyttää muottina isoa säilykepurkkia. Nosta pohjat uunipellille leivinpaperille. Voitele reunat munalla.
Lämmitä uuni 225 asteeseen. Leikkaa raparperinvarret 7 sentin pätkiksi. Jos varret ovat paksuja, puolita ne pitkittäin.
Sulata voi pannulla. Kypsennä raparperinvarsia 5 minuuttia. Ripottele päälle sokeria.
Nosta raparperit pohjien päälle. Paista piiraita 10–15 minuuttia.
Valuta päälle siirappia ja lisää rouhittuja pistaasipähkinöitä.

Vinkki! Voit oikaista käyttämällä valmiita voitaikinalevyjä, jotka leikkaat neliöiksi.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Kantarellipiirakka

Lyonin kana

Butter chicken

Mummon jauhelihaperunalaatikko

Paras kaalilaatikko

Reseptit | Leivonta, Makea leivonta

Gluteeniton mansikkavuokakakku

ET-lehti on lisännyt 321 reseptiä.

Linkitetty 14 keittokirjaan.

OHJE Minna Rautio-Pakaste KUVA Ninna Lindström

klo 8:00 | 18.7.2025

Ilmoita asiattomaksi

Kakun keikkumista ei tarvitse jännittää, kun mansikkakermakakku kootaan suoraan vuokaan. Jos herkun ei tarvitse olla gluteeniton, voit vaihtaa perunajauhot vehnäjauhoihin.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

Valmistusaika

30 min

Vaikeustaso

Helppo

Gluteeniton mansikkavuokakakku

Ainekset

POHJA

munaa

1½

sokeria

mantelijauhoja

perunajauhoja

leivinjauhetta

TÄYTE

mansikoita

mintun lehtiä

sokeria

vispikermaa

prk (200 g)

vaniljarahkaa

KORISTELUUN

mansikoita

mintun lehtiä

2–3

rkl

hasselpähkinärouhetta

Työvaiheet

Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat ainekset keskenään. Yhdistä jauhoseos vaahtoon kevyesti sekoittaen.
Levitä taikina uunipellille leivinpaperin päälle. Paista 225 asteessa 5–6 minuuttia.
Ripottele leivinpaperille sokeria. Kumoa kypsä torttu paperin päälle. Irrota paistopaperi ja anna jäähtyä.
Poista mansikoista kanta ja viipaloi mansikat. Hienonna minttu. Sekoita kulhossa mansikat, minttu ja sokeri. Anna maustua 15 minuuttia.
Leikkaa kakkulevy puoliksi. Nosta puolikas vuokaan.
Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää rahka. Levitä mansikat kakkupohjan päälle ja lisää puolet kermaseoksesta.
Nosta toinen pohjalevy päälle. Levitä pinnalle loppu kermaseos. Koristele lohkotuilla mansikoilla ja mintun lehdillä. Ripottele pinnalle lopuksi pähkinärouhetta.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

OHJE Anu Brask KUVA Ninna Lindström

klo 8:00 | 4.7.2025

Ilmoita asiattomaksi

Marjaisat minipiirakat syntyvät kätevästi valmistaikinasta. Juju on mehevässä pistaasitäytteessä.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

6 kpl

Valmistusaika

40 min + sulatus 30 min

Vaikeustaso

Helppo

Marjaisat frangipane-muffinit

Ainekset

pkt (400 g)

murotaikinaa (esim. Sunnuntai)

pss (á 70 g)

paahdettua pistaasirouhetta (esim. Meira)

munaa

sokeria

rkl

vehnäjauhoja

rkl

huoneenlämpöistä voita

Lisäksi

rs (125 g)

vadelmia

rs (250 g)

mansikoita

Työvaiheet

Sulata piiraspohjaa huoneenlämmössä noin 30 minuuttia. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
Laita pistaasirouhe tehosekoittimeen. Surauta jauhemaiseksi.
Yhdistä kulhossa munat, pistaasijauhe, sokeri, vehnäjauhot ja pehmeä voi. Sekoita tasainen tahna.
Leikkaa taikinalevy kuuteen osaan. Laita muffinssipellin koloihoin paperiset vuoat. Painele taikinapalat vuokiin.
Lusikoi täyte taikinapohjille. Paina täytteeseen marjoja. Aseta muutama marja myös pinnalle.
Paista 200-asteisessa uunissa 20–30 minuuttia.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

OHJE Suvi Rüster KUVA Tuomas Kolehmainen

klo 8:00 | 28.6.2025

Ilmoita asiattomaksi

Pannacotta hyydytetään liivatejauheella, jonka käyttö on yksinkertaisempaa kuin perinteisillä liivatelehdillä. Jauhe vain sekoitetaan lämpimään maitoon.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

Valmistusaika

15 min + hyytyminen 4 t

Vaikeustaso

Helppo

Mantelipannacotat ja mansikoita

Ainekset

mantelilastuja

täysmaitoa

sokeria

vaniljasokeria

liivatejauhetta

LISÄKSI

mansikoita

(paahdettua valkosuklaata)

Työvaiheet

Paahda mantelilastuja kattilassa pari minuuttia, kunnes ne ovat kauniin ruskeita. Lisää täysmaito ja sokeri. Keitä 3–4 minuuttia. Siivilöi mantelilastut maitoliemestä. Mausta vanilja-sokerilla.
Ota desi kuumaa maitoa erikseen kulhoon. Sekoita siihen liivatejauhe pikkuhiljaa ripotellen ja vatkaa vispilällä tasaiseksi. Kaada liivatemaito muun maustemaidon joukkoon ohuena nauhana koko ajan sekoitellen. Kaada seos laseihin. Nosta kylmään hyytymään 4 tunniksi.
Koristele mansikoilla ja halutessasi paahdetulla valkosuklaalla.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suolaiset kolaneliöt

Ainekset

Työvaiheet

Kommentit (2)

Suosituimmat

Raparperipiiraat

Ainekset

Työvaiheet

Suosituimmat

Gluteeniton mansikkavuokakakku

Ainekset

Työvaiheet

Suosituimmat

Marjaisat frangipane-muffinit

Ainekset

Työvaiheet

Suosituimmat

Mantelipannacotat ja mansikoita

Ainekset

Työvaiheet

Suosituimmat

Reseptit

Suosituimmat

Siemennäkkäri

Rapeat sämpylät

Luottokakun perusohje

Tapahtumat