Käyttäjä123 on lisännyt 4 reseptiä.
Linkitetty 37 keittokirjaan.

Ihanan vaniljaisessa piirakassa yhdistyvät kuohkea pohja, pehmeä täyte ja rapea murupinta, eikä erillistä kastiketta tarvita!

 

 

Annoksia
16
Valmistusaika
45 min
Vaikeustaso
Helppo

Vaniljainen mustikkamurupiirakka

Ainekset

Pohja
250
g
maitorahkaa
1
muna
vajaa 1,5
dl
öljyä
1
dl
maitoa
2,5
dl
sokeria
5,5
dl
jauhoja
2
tl
leivinjauhetta
Täyte
o,5
l
mustikoita
1
pkt
vaniljavanukasta
Muruseos
1
dl
sokeria
100
g
voita
1,5
dl
jauhoja

Työvaiheet

Lisää leivinjauhe jauhoihin. Sekoita muut ainekset keskenään, ja lisää mukaan jauhoseos. Levitä taikina syvälle uunipellille, ja käytä tarvittaessa jauhoja apuna, sillä taikina jää aika kosteaksi.

Vaniljavanukkaan kanssa voi hifistellä mielensä mukaan, itse käytän kaupasta saatavia ”lisää vain maito” -versioita. Kääntele mustikat vaniljavanukkaan sekaan, ja levitä täyte taikinapohjalle.

Nypi muruseoksen ainekset, ja ripottele täytteen päälle.

Paista piirakkaa 180 asteessa 20–30 minuuttia. Anna jäähtyä ja nauti!

Kommentit (2)

Käyttäjä22
Seuraa 
Liittynyt28.4.2014

Testasin ja toimii! Pitää vaan malttaa odottaa, että jäähtyy (ei muuten ihan helppoa)

toimitus
Seuraa 
Liittynyt30.4.2014

Mari, varovaisesti siellä, mikään ei tee niin kipeää kuin marjojen polttama suu!

Thread has been locked.
Glorian ruoka ja viini on lisännyt 1690 reseptiä.
Linkitetty 23 keittokirjaan.
OHJE Raisa Laine KUVA Panu Pälviä

Tämä juustokakku syntyy helposti mökkiolosuhteissakin, sillä sen valmistamiseen ei tarvita edes uunia.

Annoksia
10-12 annosta
Valmistusaika
30 min + jähmettyminen 60 min
Vaikeustaso
Helppo

Mansikka-kookos-juustokakku

Ainekset

125
g
voita
400
g
digestivekeksejä
1
dl
kookoshiutaleita
1/2
dl
muscovadosokeria
Täyte
2
pkt (à 200 g)
tuorejuustoa
2
dl
kookoskermaa
1
dl
sokeria
2
dl
vispikermaa
1 1/2
l
mansikoita
Lisäksi
kookoslastuja

Työvaiheet

  1. Sulata voi. Hienonna keksit esimerkiksi vahvassa uudelleensuljettavassa pakastuspussissa kaulimella kopautellen. Kaada keksimurut kulhoon. Lisää kookoshiutaleet, sokeri ja voisula. Sekoita tasaiseksi.
  2. Painele keksiseos leivinpaperilla vuorattuun vuokaan (noin 20 x 30 cm) tiiviiksi kakkupohjaksi. Anna kovettua kylmässä vähintään tunti.
  3. Sekoita tuorejuusto, kookoskerma ja sokeri kulhossa. Vatkaa kerma toisessa kulhossa kiinteäksi vaahdoksi ja kääntele vaahto varovasti tuorejuusto-kookoskermaseokseen.
  4. Siirrä kovettunut keksipohja varovasti leivinpaperilta liu’uttaen tarjoiluvadille. Lusikoi täyte pohjan päälle. Viipaloi mansikat ja lado ne riveihin täytteen päälle. Viimeistele kakku kookoslastuilla.

Kommentit (0)

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 1690 reseptiä.
Linkitetty 18 keittokirjaan.
OHJE Mika Roito KUVA Tuomas Kolehmainen

Koko perheen kaapintyhjennysjälkkäri! Voit käyttää mantelikakun tilalla myös kaupan keksejä.

Annoksia
6
Valmistusaika
2
Vaikeustaso
Helppo

Mess

Ainekset

Mantelikakku
150
g
mantelimassaa
dl
sokeria
2
tl
raastettua appelsiininkuorta
3
kananmunaa
1
dl
kermaa
100
g
voita
1
dl
vehnäjauhoja
Karamellikastike
250
g
voita
100
g
maitosuklaata
3
dl
muscovadosokeria
dl
kermaa
ripaus suolaa
Lisäksi
1
Snickers-patukka pakastettuna
1
dl
Wilhelmina-keksejä murennettuna
1
dl
marenkia murennettuna
1
dl
suolapähkinöitä
2
banaania
2
dl
vaniljakastiketta

Työvaiheet

  1. Pakasta yksi Snickers-patukka. Varmista, että mantelimassa on huoneenlämpöistä. Laita (kiertoilma)uuni kuumenemaan 160 asteeseen. Voitele ja jauhota irtopohjavuoka (Ø 22 cm).
  2. Pese ja raasta appelsiininkuori. Vatkaa mantelimassa ja sokeri tasaiseksi seokseksi. Lisää kananmunat yksitellen voimakkaasti vatkaten. Lisää appelsiininkuori.
  3. Mittaa kerma ja voi kattilaan. Lämmitä, kunnes voi sulaa. Siivilöi jauhot maito-voiseokseen. Kääntele seos varovasti manteliseokseen.
  4. Kaada taikina vuokaan ja kypsennä uunin alatasossa 30 minuuttia. Kakku saa jäädä vähän kosteaksi.
  5. Tee karamellikastike. Sulata voi kattilassa, lisää suklaa ja sokeri. Sekoita tasaiseksi. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi. Vatkaa kerma kevyeksi vaahdoksi, lisää ripaus suolaa. Yhdistä vaahto ja suklaa. Laita jääkaappiin 20 minuutiksi.
  6. Rouhi jäinen Snickers sekä keksit, marengit ja pähkinät. Murenna mantelikakku. Kuori ja viipaloi banaanit. Kokoa laseihin vuorotellen kakkua, karamellikastiketta, banaania, vaniljakastiketta, keksimuruja, suolapähkinöitä, marenkia ja snickersiä.

Kommentit (0)

Me Naiset on lisännyt 846 reseptiä.
Linkitetty 79 keittokirjaan.
Ohje Riikka Väliahde Kuva Tuomas Kolehmainen

Sitruunainen juustokakku saa teränsä italialaisesta likööristä. Tämä kakku ei sovi lapsille!

Annoksia
10 annosta
Valmistusaika
valmistusaika 45 min + hyytymisaika 4 t
Vaikeustaso
Helppo

Limoncello-juustokakku

Ainekset

2
dl
kuohukermaa
500
g
mascarpone-juustoa
1
dl
limoncello-likööriä
1
dl
tomusokeria
1
vaniljatanko
4
liivatelehteä
1
sitruuna
Pohja
100
g
kanelikeksejä (esim. bastonge)
50
g
voita
Sokeri-sitruunasiivut
1
sitruuna
1
dl
sokeria
1
dl
vettä
½
dl
limoncelloa

Työvaiheet

  1. Tee ensin pohja. Sulje keksi muovipussiin ja mäiski ne kauhalla muruiksi. Sulata voi mikrossa ja sekoita keksimuru voin joukkoon. Pingota irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi. Levitä keksiseos vuoan pohjalle ja nosta jääkaappiin.
  2. Valmista täyte. Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan. Mittaa kerma, mascarpone ja tomusokeri kulhoon. Puolita vaniljatanko, ja raaputa veitsellä siemenet seoksen joukkoon. Raasta kulhoon myös sitruunan kuori. Vatkaa kuohkeaksi. Lisää likööri ja sekoita.
  3. Purista sitruunasta mehu kattilaan ja kiehauta. Purista liivatteista vesi pois ja sekoita kuumaan sitruunamehuun. Sekoita täytteen joukkoon voimakkaasti vatkaten. Kaada täyte pohjan päälle. Tasoita. Anna jähmettyä jääkapissa neljä tuntia.
  4. Tee sokeri-sitruunat. Pese ja siivuta sitruuna. Mittaa pieneen kattilaan sokeri ja vesi. Lisää sitruunalohkot. Keitä 10 minuuttia. Nosta hellalta ja lisää likööri.
  5. Irrota kakku varovasti irtopohjavuoasta. Nostele sokeri-sitruunat siirappeineen päälle.

Kommentit (1)

Vierailija

Tämä samainen ohje oli pääsiäisen alla muistaakseni Me Naiset lehdessä. Tein kakun ja hyvin maistui.

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 1690 reseptiä.
Linkitetty 38 keittokirjaan.
Ohje Krista Kupariharju Kuva Satu Kemppainen

Kotitekoinen nutella hieman kaupassa myytävää rouheampaa, mutta maku on entistä taivaallisempi. Vähän aineksia, suuri palkinto!

Annoksia
5 dl
Valmistusaika
25 min
Vaikeustaso
Helppo

Itse tehty nutella

Ainekset

5
dl
hasselpähkinöitä
200
g
maitosuklaata (tai taloussuklaata)
1
prk
kondensoitua maitoa
3
rkl
juoksevaa hunajaa
(1 tl kookosöljyä)

Työvaiheet

  1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Levitä hasselpähkinät leivinpaperin päälle uunipellille. Paahda pähkinöitä noin 10 minuuttia. Tarkkaile pähkinöitä, että ne eivät pala.
  2. Kuori hasselpähkinät hieromalla niitä keittiöpyyhkeen sisällä. Kaikkia kuoria ei tarvitse saada irti.
  3. Kaada kuoritut pähkinät tehosekoittimeen ja anna koneen käydä, kunnes pähkinät muuttuvat ensin rouheeksi, sitten jauheeksi ja lopulta pähkinävoiksi. Kärsivällisyyttä: tässä kestaa muutama minuutti.
  4. Sulata suklaa mieholla lämmillä tai vesihauteessa. Sekoita kondensoitu maito ja hunaja (sekä kookosöljy) suklaan joukkoon.
  5. Lisää suklaaseos tehosekoittimeen pähkinävoin joukkoon ja anna koneen käydä, kunnes tahna on tasaista. Nutella säilyy jääkaapissa noin 2 viikkoa.

 

Kommentit (0)