Reseptit | Kastikkeet, tahnat ja marinadit, Vegaaninen

Karviaischiahillo

Name: Karviaischiahillo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: n. 1 l
Ingredients: 10 taatelia; n. 1 dl + 2 dl vettä; 1 l + 2 dl karviaisia; 1 rkl sitruunankuorta; 4 tähtianista; 3 rkl chiansiemeniä

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 3390 reseptiä.

Linkitetty 7 keittokirjaan.

OHJE Anu Brask KUVA Sami Repo

klo 9:17 | 11.8.2021

Ilmoita asiattomaksi

Karviaishillo saa makeutensa taateleista ja sakeutensa chiansiemenistä. Ihanaa lisämakua antavat tähtianikset.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

n. 1 l

Valmistusaika

30 min + liotus 30 min

Vaikeustaso

Helppo

Karviaischiahillo

Ainekset

taatelia

n. 1

dl + 2 dl

vettä

l + 2 dl

karviaisia

rkl

sitruunankuorta

tähtianista

rkl

chiansiemeniä

Työvaiheet

Poista taateleista kivet ja laita taatelit kulhoon. Kaada päälle kiehuvan kuumaa vettä sen verran, että taatelit peittyvät (n. 1 dl). Liota 30 minuuttia.
Huuhtele karviaiset. Pese sitruuna ja raasta 1 rkl kuoren keltaista osaa.
Siivilöi taatelit. Laita taatelit, marjat, sitruunankuori, 2 dl vettä ja tähtianikset kattilaan. Kiehauta miedolla lämmöllä 10–15 minuuttia, kunnes marjat pehmenevät. Sekoita välillä, ettei seos pala pohjaan, lisää vähän vettä tarvittaessa.
Lisää chiansiemenet seokseen ja kiehuta 5 minuuttia. Jos seos tuntuu liian paksulta, lisää tilkka vettä. Chialla valmistettu hillo paksunee jäähtyessään.
Lusikoi hillo puhtaisiin kuumiin purkkeihin ja sulje kannet. Anna jäähtyä huoneenlämmössä ja siirrä sitten kylmään. Hillo säilyy jääkaapissa noin 2 viikkoa. Hillon voi myös pakastaa.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Kommentit (1)

Vierailija

2/1 |

klo 11:07 | 14.8.2021

Eikö taateleiden liotuslientä (vettä) voi käyttää hillon tekoon? Mikähän ei?...

Suosituimmat

Kantarellipiirakka

Lyonin kana

Ranskalainen sipulipasta

Mehevät lihapullat

Feta ja uuden sadon kasvikset pehmenevät uunissa puolessa tunnissa herkullisiksi.

Uunifeta-kasvispasta

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Reseptit | Kasvis, Salaatit, Vegaaninen

Nyhtötofu-kvinoasalaatti

Hyvä terveys on lisännyt 302 reseptiä.

Linkitetty 9 keittokirjaan.

OHJE Raisa Laine KUVA Tuomas Kolehmainen

klo 8:00 | 6.8.2025

Ilmoita asiattomaksi

Monikäyttöinen tofu taipuu raastettuna ja hyvin marinoituna ruokaisan salaatin täytteeksi. Tämä annos pitää kivasti nälkää, sillä proteiinia on runsaasti.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

Valmistusaika

20 min + kypsennys 20 min

Vaikeustaso

Helppo

Nyhtötofu-kvinoasalaatti

Ainekset

NYHTÖTOFU JA KIKHERNEET

pkt

maustamatonta tofua (270 g)

prk

kikherneitä (290 g/175 g)

rkl

öljyä

suolaa

juustokumina

harissa-maustetahnaa

rkl

sitruunamehua

KVINOASALAATTIPOHJA

kvinoaa (ei puuroutuva)

pieni kukkakaali

punasipuli

ruukku lehtipersiljaa

Työvaiheet

Aloita keittämällä kvinoa kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan. Käytä salaattiin ulkomaista kvinoaa, joka ei puuroudu keitettäessä kuten kotimainen. Valuta huolellisesti ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
Kuivaa tofu huolellisesti joko talouspaperilla tai puhtaalla keittiöpyyhkeellä painellen. Raasta tofu raastimen karkeimmalla terällä ja levitä leivinpaperin päälle uunipellille. Huuhtele kikherneet kylmällä vedellä ja valuta huolellisesti. Sekoita öljyn joukkoon mausteet sitruunamehua lukuun ottamatta. Sekoita herneet ja mausteöljy tofun joukkoon. Kypsennä 225-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia tai kunnes tofu-kikherneseos on kauniin ruskeaa. Sekoita kerran kypsennyksen aikana. Purista sitruunamehu kuuman tofu-kikherneseoksen joukkoon.
Tofu-kikherneseoksen kypsyessä pese raastinrauta ja raasta kukkakaali karkeimmalla terällä. Leikkaa punasipuli ohuiksi viipaleiksi. Hienonna lehtipersilja. Yhdistä kvinoa, kukkakaali, punasipuli ja lehtipersilja.
Sekoita appelsiinivinegretti (ohje alla).
Lusikoi kvinoa-kasviseosta lautaselle ja annostele tofu-kikherneseosta päälle. Tarjoa kastike joko salaatin joukkoon pirskoteltuna tai erikseen.

Vinkki! Raastettu ja paahdettu tofu tunnetaan nyhtötofuna. Täällä tyylillä valmistettuna tofu sopii hienosti myös tortillan täytteeksi.

Appelsiinivinegretti

Ainekset

appelsiinimehua

rkl

rypsiöljyä

valkoviinietikkaa

sokeria

suolaa

mustapippuria

Työvaiheet

Sekoita kaikki ainekset keskenään.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Kantarellipiirakka

Lyonin kana

Ranskalainen sipulipasta

Mehevät lihapullat

Uunifeta-kasvispasta

Reseptit | Leivonta, Makea leivonta, Vegaaninen

Kuningatarpiirakka

ET-lehti on lisännyt 320 reseptiä.

Linkitetty 2 keittokirjaan.

OHJE Minna Rautio-Pakaste KUVA Ninna Lindström

klo 8:00 | 3.8.2025

Ilmoita asiattomaksi

Vegaanillekin sopiva helppo kuningatarpiirakka saa pinnalleen herkullisia kauramuruja. Piirakka kestää hyvin pakastamisen.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

24 palaa

Valmistusaika

40 min

Vaikeustaso

Helppo

Kuningatarpiirakka

Ainekset

200

maidotonta margariinia

sokeria

kasvipohjaista fraichea

kardemummaa

4½

vehnäjauhoja

kauraleseitä

leivinjauhetta

1½

kaurahiutaleita

TÄYTE

puutarhavadelmia

mustikoita

rkl

perunajauhoja)

Työvaiheet

Sulata ja jäähdytä rasva. Sekoita sokeri, fraiche ja kardemumma rasvan joukkoon.
Sekoita kuivat aineet kaurahiutaleita lukuun ottamatta keskenään. Lisää jauhot rasvaseokseen varovasti sekoittaen.
Ota taikinasta kolmannes toiseen kulhoon. Lisää siihen kaurahiutaleet.
Vuoraa piiraspelti (25 cm x 37 cm) leivinpaperilla. Painele taikina jauhotetuin käsin pellin pohjalle. Jos käytät pakastemarjoja, sekoita perunajauho marjojen joukkoon.
Levitä marjat piirakalle. Murustele pinnalle kaurahiutaleilla vahvistettu muruseos.
Paista uunin alimmalla tasolla 200 asteessa 25–30 minuuttia vuoan koosta ja piirakan paksuudesta riippuen. Tarjoa kaurajäätelön kanssa.

VINKKI! Tuplaamalla ainesten määrän saat ison uunipellillisen piirakkaa.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

OHJE Minna Rautio-Pakaste KUVA Mikko Hannula

klo 10:00 | 31.7.2025

Ilmoita asiattomaksi

Itse tehty chili-valkosipulitahna on tavattoman koukuttavaa! Varaudu tekemään pian uusi satsi. Tämä herkku sopii nimittäin melkein ruokaan kuin ruokaan.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

n. 4 dl valmista tahnaa

Valmistusaika

30 min

Vaikeustaso

Helppo

Chili-valkosipulitahna

Ainekset

keskivahvoja chilejä

valkosipulinkynttä

rkl

valkoviinietikkaa

rkl

fariinisokeria

suolaa

sichuaninpippuria)

rypsiöljyä

Työvaiheet

Käytä suojakäsineitä, kun käsittelet chilejä. Pese chilit huolellisesti haalealla vedellä. Poista kannat ja viipaloi chilit. (Voit poistaa siemenet halutessasi.) Kuori ja paloittele valkosipulinkynnet.
Laita chilit, valkosipulit, etikka, sokeri ja suola monitoimikoneen kulhoon ja soseuta hienoksi.
Laita chiliseos pinnoitetulle pannulle. Jos käytät sichuaninpippureita, lisää ne. Kaada pannulle puolet öljystä. Paista keskilämmöllä koko ajan sekoitellen 9–10 minuuttia, kunnes seos on muuttunut paksuksi chilitahnaksi. Seoksen lämpötilan tulisi olla 85 astetta.
Jaa tahna puhdistettuihin kuumennettuihin purkkeihin. Kuumenna loput öljystä pannussa ja kaada purkkeihin chilitahnan päälle. Sulje tiiviisti kannella. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja laita jääkaappiin. Chili-valkosipulitahna säilyy jääkaapissa noin 3 kuukautta.

Vinkki Jos et halua tahnasta voimakkaan makuista, valitse mietoja chilejä.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

OHJE Emilia Kolari KUVA Ninna Lindström

klo 8:00 | 21.7.2025

Ilmoita asiattomaksi

Pehmeä hummus tekee vegaanillekin sopivasta pasta-annoksesta herkullisen kermaisen.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

Valmistusaika

30 min

Vaikeustaso

Helppo

Mansikka-hummuspasta

Ainekset

300

simpukkapastaa

Hummus

prk (380/230 g)

kypsiä kikherneitä

valkosipulinkynttä

rkl

tahinia

suolaa

jauhettua korianteria

mustapippuria myllystä

rkl

sitruunamehua

rkl

oliiviöljyä

2–3

rkl

kylmää vettä

Paahdetut kikherneet

prk (380/230 g)

kypsiä kikherneitä

rkl

öljyä

jauhettua korianteria

jauhettua juustokuminaa

savupaprikajauhetta

(mietoa) chilimaustetta

suolaa

Lisäksi

500

mansikoita

ruukku korianteria

Työvaiheet

Valmista ensin hummus. Huuhdo kikherneet ja kumoa ne teholeikkuriin tai monitoimikoneen kulhoon. Kuori ja pilko valkosipulinkynnet joukkoon. Lisää tahini ja mausteet. Rouhi tasaiseksi.
Lisää sitruunamehu, oliiviöljy ja tilkka vettä. Sekoita yhä. Lisää tarvittaessa vettä, kunnes hummus on sileää ja kuohkeaa. Tarkista maku.
Keitä pasta kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan.
Huuhdo ja valuta kikherneet paahdettaviksi. Lämmitä pannulla öljy ja mausteet. Paista kikherneet mausteöljyssä rapeiksi.
Puolita mansikat. Valuta pasta ja kääntele joukkoon hummus. Lisää mansikat, korianteria ja paahdetut kikherneet. Tarjoa heti.

Vinkki! Hummusta voi nauttia myös levitteenä leivällä ja dippailla siihen kasviksia.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Karviaischiahillo

Ainekset

Työvaiheet

Kommentit (1)

Suosituimmat

Nyhtötofu-kvinoasalaatti

Ainekset

Työvaiheet

Appelsiinivinegretti

Ainekset

Työvaiheet

Suosituimmat

Kuningatarpiirakka

Ainekset

Työvaiheet

Suosituimmat

Chili-valkosipulitahna

Ainekset

Työvaiheet

Suosituimmat

Mansikka-hummuspasta

Ainekset

Työvaiheet

Suosituimmat

Reseptit

Suosituimmat

Rouskukastike

Maailman paras bolognese

Paras koti-lasagne for ever

Tapahtumat