Joulun juhlava kasvisruoka voi olla esimerkiksi kranssin muotoon tehty sieniwellington. Sen seuraksi lasiin sopii monipuolinen, kuiva ja hedelmäinen valkoviini.
Mikä? Chapoutier des Granges de Mirabel Viognier, 17,99 e, tulee Ranskasta Ardèchen alueelta.
Millainen? Kuivan ja runsaan valkoviinin maussa on melonia, sitruunaa ja hunajaista mausteisuutta. Viini tuntuu suussa leveän hedelmäiseltä, ja jälkimaku saa eloisuutta kukkien ja yrttien aromeista.
Minkä kanssa? Runsaan hedelmäisen ja kuivan valkoviinin kanssa maistuu rapeapintianen voitaikinaan tehty sieniwellington. Viini liittoutuu oivasti myös lohiwellingtonin kanssa ja on hyvää seuraa kinkun ja kalkkunankin kanssa.
Lisää ajankohtaisia viinisuosituksia löydät uusimmasta Glorian ruoka & viini lehdestä.
