Paistettu vuohenjuusto tekee burgerista täyteläisen.
Kolatun Juustola toimii Soppa365:n yhteistyökumppanina Taste of Helsinki -tapahtumassa 2014.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4 annosta
Valmistusaika
45 min
Vaikeustaso
Helppo
Chevre-hampurilainen
Ainekset
Hampurilaispihvit
600
g
naudan paistijauhelihaa
100
g
sipulia
2
kpl
kananmunaa
2
tl
suolaa
mustapippuria
Valkosipulia
Lisäksi
100-150
g
Kolatun Chevre vuohenmaitojuustoa
4
kpl
hampurilaissämpylöitä
1-2
kpl
tomaattia viipaleina
1
pss
salaatinlehtiä
1
kpl
punasipuli
1-2
kpl
suolakurkkua
hampurilaiskastiketta
Työvaiheet
- Kuutioi sipulit ja valkosipulit, mikäli valkosipulia haluat käyttää.
- Kuullota sipuleita öljyssä pannulla, kunnes ne ovat läpikuultavia.
- Sekoita jauheliha, sipulit, kananmunat ja mausteet kulhossa.
- Halutessasi paista massasta pieni koepihvi, jotta saat maistettua, tarvitseeko jauhelihamassaa maustaa lisää.
- Muotoile jauhelihasta 100-150 gramman painoisia pihvejä.
- Paista pihvit paistinpannulla öljyssä miedolla lämmöllä 8-12 minuuttia tai kunnes pihviä painettaessa pinnalle nouseva neste kirkasta. Voit lisätä halutessasi vielä suolaa ja pippuria.
- Viipaloi tomaatit ja sipulit viipaleiksi ja huuhdo salaatit.
- Leikkaa juustot n. 1 cm paksuisiksi viipaleiksi ja paista pannulla öljyssä n. 1-2 minuutin ajan.
- Paahda sämpylät kuivalla pannulla 1-2 minuutin ajan kunnes ne ovat rapeita ja saavat kauniin paahtuneen pinnan.
- Kasaa hampurilaiset.
