Reseptit | Pizzat ja piirakat, Suolainen leivonta

Viherpizza

Me Naiset on lisännyt 1589 reseptiä.

Linkitetty 127 keittokirjaan.

Riikka Väliahde Kuva Tuomas Kolehmainen

klo 13:03 | 8.10.2015

Ilmoita asiattomaksi

Viherpizza on nimensä mukaan kokonaan vihreä: pizza päällystetään tomaattikastikkeen sijasta pestolla, täytteinä on on vihreitä kasviksia ja loppusilauksena vihreä salaatti.

Katso pizzapohjan resepti täältä!

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

2 pizzaa

Valmistusaika

40 min + pizzataikinan valmistus

Vaikeustaso

Kohtalainen

Viherpizza

Ainekset

1

annos

pizzataikinaa

Rucolakastike

2

valkosipulinkynttä

½

sitruunan kuori

½

rasiaa

rucolaa

½

dl

kuorittuja manteleita

½

tl

suolaa

½

dl

öljyä

Täytteet

1

pieni parsakaali

½

kesäkurpitsa

1

vihreä jalapeno

2

lehtikaalin lehteä

1

rkl

öljyä

Viimeistelyyn

2

dl

salaattisekoitusta tai rucolaa

1

ruukku

basilikaa

1

prk

pehmeää vuohenjuustoa

1

prk

hummusta

Työvaiheet

1. Valmista ensin pizzapohja. Lämmitä uuni 250-asteiseksi.

2. Tee rucolakastike joko morttelissa tai blenderissä. Aloita kuorimalla valkosipulit. Pese ja kuivaa sitruuna. Raasta kuori puolikkaasta sitruunasta. Kokoa kaikki ainekset öljyä lukuun ottamatta mortteliin ja hiero tahnaksi. Jos kaikki rucola ei mahdu kerrallaan, lisää sitä vähitellen. Lisää lopuksi öljy. Jos käytät blenderiä, sekoita kaikki kerralla.

3. Valmistele täytteet. Pilko parsakaali nupuiksi ja puolita ne. Halkaise kesäkurpitsa puoliksi ja siivuta. Leikkaa jalapeno ohuiksi siivuiksi. Irrota lehtikaalit lehtiruodista ja laita kulhoon. Lisää öljy ja pyöräytä lehtikaaleja öljyssä.

4. Kauli pizzapohja ohueksi ja levitä rucolakastike. Lisää parsakaalit, kesäkurpitsat ja jalapenot. Paista pizzaa 8 minuuttia. Lisää lehtikaalit ja jatka paistamista vielä 2 minuuttia.

5. Levitä kypsän pizzan päälle salaattia ja basilikan lehtiä. Nostele lusikalla juustonokareita ja hummuskasoja päälle. Valmista toinen pizza samalla tavalla.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Taatelikakku

Hansin maa-artisokkakeitto

Savoyn Vorschmack

Lihapata à la Ile

Lyonin kana

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Reseptit | Leivonta, Suolainen leivonta

Huijarin herkkutortut

ET-lehti on lisännyt 339 reseptiä.

Linkitetty 0 keittokirjaan.

OHJE Taina Tellman KUVA Arto Vuohelainen

klo 8:00 | 6.12.2025

Ilmoita asiattomaksi

Suolaiset tortut täytetään paistamisen jälkeen. Jos kiire yllättää, gluteenitonta torttutaikinaa voi ostaa myös valmiina.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

noin 20 torttua

Huijarin herkkutortut

Ainekset

5

dl

Semper Fin mix -jauhoseosta

2

tl

psylliumia

2

tl

leivinjauhetta

250

g

laktoositonta voita

250

g

laktoositonta maitorahkaa

1

kananmuna

100

g

laktoositonta voita kaulintaan

TÄYTE

100

g

piparjuurituorejuustoa tai kaurapohjaista tuorejuustoa

1–2

tl

piparjuuriraastetta

170

g

Cavi-art-merilevävalmistetta

ruohosipulia

mustapippuria

Työvaiheet

Sekoita kuivat aineet kulhossa. Raasta kylmä voi raastimella jauhoihin. Nypi sormin taikina murumaiseksi. Lisää seokseen kananmuna ja rahka. Sekoita tasaiseksi. Siirrä kylmään peitettynä tunniksi tai yön yli.
Huiskaise pöydälle jauhoseosta. Notkista taikinaa käsin ja taputtele sitä litteämmäksi. Kauli taikina noin sentin paksuiseksi neliöksi.
Höylää juustohöylällä kylmästä voista lastuja levyn keskiosaan. Lastut saavat peittää noin kolmanneksen taikinalevystä. Nosta levyn kulmat keskelle niin, että voi peittyy kokonaan ja levy näyttää kirjekuorelta.
Tiivistä levy kaulimella painellen ja kauli se sentin paksuiseksi suorakaiteeksi. Käytä kaulintaan mahdollisimman niukasti jauhoseosta. Harjaa pois ylimääräinen jauhoseos. Laskosta taikinalevy kolmin kerroin reunoilta keskelle. Siirrä taikina leivinpaperin päällä pakastimeen 15 minuutiksi.
Taittele ja laskosta taikinaa 5–6 kertaa taittaen taikinaa vuorotellen eri suunnista. Jäähdytä taikinaa kaulintojen välillä pakastimessa. Jätä taikina viimeisen kaulintakerran jälkeen lepäämään peitettynä jääkaappiin 30 minuutiksi tai vaikka yön yli.
Kauli taikina puoli senttiä paksuksi levyksi. Leikkaa levystä neliöitä, joiden sivut ovat noin 10 cm pitkiä. Leikkaa viillot joulutorttujen tapaan ja taittele sakarat. Siirrä paistovalmiit tortut pellille ja pakastimeen vartiksi. Paista 200–225-asteissa uunissa 7–10 minuuttia.
Notkista tuorejuusto tai sekoita piparjuuriraaste kauravalmisteeseen. Lusikoi juusto jäähtyneille tortuille. Lisää päälle Cavi-artia. Koristele ruohosipulilla ja mausta pippurilla.

VEGAANIVERSIO: Korvaa voi kasvimargariinilla ja käytä soijarahkaa. Munan voi korvata soijajogurtilla.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Taatelikakku

Hansin maa-artisokkakeitto

Maailman paras riisipuuro

Savoyn Vorschmack

Shelterin mallasleipä

Reseptit | Leivonta, Suolainen leivonta

Munakasmuffinit

ET-lehti on lisännyt 339 reseptiä.

Linkitetty 3 keittokirjaan.

Ohje Anu Brask Kuva Anna Huovinen

klo 8:00 | 28.11.2025

Ilmoita asiattomaksi

Munakasmuffinit maistuvat niin kylminä kuin uunituoreinakin.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

8 kpl

Valmistusaika

35 min

Vaikeustaso

Helppo

Munakasmuffinit

Ainekset

5

kananmunaa

¾

dl

kermaa

1

dl

juustoraastetta (esimerkiksi emmental)

2

rkl

vehnäjauhoja

1

tl

suolaa

½

tl

paprikajauhetta

¼

tl

mustapippuria

1

pkt (180 g)

savukinkkua

1

suippopaprika

1

ruukku tuoretta basilikaa

LISÄKSI

8

kpl

Amerikan muffinssivuokia

Työvaiheet

Riko munat kulhoon. Sekoita joukkoon kerma, juustoraaste, jauho ja mausteet. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
Laita kertakäyttöiset isot muffinivuoat muffinipellin koloihin.
Paina kinkkusiivut vuokien sisälle kuin kupiksi. Kuutioi paprika, hienonna basilika ja jaa ne muffinivuokiin. Kaada päälle munaseosta. Paista uunissa 20–25 minuuttia.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Taatelikakku

Hansin maa-artisokkakeitto

Maailman paras riisipuuro

Savoyn Vorschmack

Shelterin mallasleipä

Reseptit | Leivonta, Suolainen leivonta

Dippisämpylät ja kuuma camembert

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 3416 reseptiä.

Linkitetty 8 keittokirjaan.

OHJE Raisa Laine KUVA Tuomas Kolehmainen

klo 10:00 | 20.11.2025

Ilmoita asiattomaksi

Satsi taikinaa riittää juuri sopivasti täyttämään yhden pellin pienillä sämpylöillä, ja samalla kypsyy myös pari kiekkoa kermaisen täyteläistä camembert-juustoa. Tämä leipä on kuin tehty ison porukan illanviettoon. Dippaa ja haukkaa!

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

1 pellillinen, 40 min

Valmistusaika

30 min + kohotus ja paistaminen 1 t 30 min

Vaikeustaso

Helppo

Dippisämpylät ja kuuma camembert

Ainekset

1

annos taikinaa (ks. ohje alla)

2

kiekkoa (à 250 g)

camembert-juustoa puukorissa

VOITELUUN

1

rkl

hunajaa

1

rkl

vettä

KARAMELLISOITU KEVÄTSIPULI

5

ohutvartista kevätsipulia

2

rkl

voita

1

rkl

balsamiviinietikkaa

2

tl

hunajaa

¼

tl

suolaa

Työvaiheet

Valmista ja kohota taikina ohjeen mukaan.
Kaada kohonnut taikina alustalle ja jaa kahteen osaan. Pyörittele ne pitkiksi tangoiksi ja jaa kumpikin 20 palaan. Pyörittele palat sämpylöiksi ja nosta ne leivinpaperin päälle pellille. Jätä sämpylöiden väliin 1–2 cm tilaa. Jätä sämpylöiden lomaan myös kolot juustoille.
Poista pakkauspaperi juustojen ympäriltä. Laita juustot takaisin puisiin koreihinsa ja nosta korit sämpylöiden keskelle pellille. Peitä pelti liinalla ja anna sämpylöiden kohota noin puoli tuntia.
Yhdistä hunaja ja vesi, ja sivele sämpylät seoksella. Kypsennä sämpylöitä ja juustokiekkoja 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
Leikkaa kevätsipulit noin 1 cm:n paloiksi. Sulata voi pannulla ja paista sipuleita pari minuuttia. Lisää etikka, hunaja ja suola ja jatka paistamista noin minuutti koko ajan sekoittaen. Lusikoi karamellisoitu sipuli kuumien juustokiekkojen päälle tai tarjoa erikseen.

Perusleipätaikina

Ainekset

5

dl

maitoa

50

g

hiivaa

2

tl

sokeria

2

tl

suolaa

½

dl

öljyä

n. 12–13

dl

vehnäjauhoja

Työvaiheet

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja murustele joukkoon hiiva. Sekoita sokeri, suola ja öljy joukkoon. Alusta jauhot nesteeseen. Sämpylä- ja patonkitaikina saa jäädä aavistuksen pehmeämmäksi kuin leipätaikina. Vaivaa taikinaa 2–3 minuuttia.
Anna taikinan kohota liinan alla 30–40 minuuttia ja leivo sitten leiviksi, patongeiksi tai sämpylöiksi.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Taatelikakku

Hansin maa-artisokkakeitto

Maailman paras riisipuuro

Savoyn Vorschmack

Shelterin mallasleipä

Reseptit | Leivonta, Pizzat ja piirakat, Kasvis

Tomaatti-mozzarellapitsat

Kodin Kuvalehti on lisännyt 1195 reseptiä.

Linkitetty 12 keittokirjaan.

Ohje Christina Aaltio Kuva Tuomas Kolehmainen

klo 8:00 | 14.11.2025

Ilmoita asiattomaksi

Pikkutomaatit ovat pitsan päällä makeita kuin kirsikat.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

4

Valmistusaika

40 min + 2–3 t

Vaikeustaso

Helppo

Tomaatti-mozzarellapitsat

Ainekset

4

pakastettua pitsataikinapalloa, esim. Fazer (yht. 600 g)

Tomaattikastike

1

prk (400 g)

tomaattimurskaa

1

rkl

ndujaa eli salamilevitettä

3

valkosipulinkynttä

1

rkl

pilkottua rosmariinia

1

rkl

tummaa balsamicoa

1

tl

suolaa

½

tl

mustapippuria rouheena

Lisäksi

2

palloa mozzarellaa

kirsikkatomaatteja

rosmariinin oksia

Työvaiheet

Ota taikinapallot sulamaan huoneenlämpöön 2–3 tunniksi tai yön yli jääkaappiin.
Lisää tomaattimurska kattilaan. Lisää joukkoon nduja, silputtu valkosipuli ja rosmariini. Hauduta kastiketta 20 minuuttia, kunnes se on sopivan paksua levitettäväksi pitsalle.
Lisää balsamico, suola ja pippuri. Anna jäähtyä.
Laita pelti uuniin. Kuumenna uuni 250 asteeseen.
Kauli taikinapalloista pitsapohjat leivinpaperille. Levitä päälle tomaattikastiketta ja revi mozzarellaa. Lisää kirsikkatomaatit ja rosmariinin oksat.
Vedä pitsat leivinpaperin avulla kuumalle uunipannulle. Paista noin 10 minuuttia.

Vinkki! Tomaattikastikkeen voi tehdä jo edellisenä päivänä.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Taatelikakku

Hansin maa-artisokkakeitto

Maailman paras riisipuuro

Savoyn Vorschmack

Shelterin mallasleipä

Glorian Ruoka & Viini

Lue digilehtenä