klo 15:06 | 8.2.2018
Sulatejuustolla ja paahdetuilla kasviksilla kerrostettu kasvislasagne saa tuhtiutta linsseistä. Kun kokeilet tätä reseptiä kerran, et enää tarvitse muita lasagnereseptejä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
6
Valmistusaika
Valmistusaika 40 min + paisto 50 min
Vaikeustaso
Helppo
Paras vegelasagne
Ainekset
1
pkt
lasagne-levyjä
200
g
kirsikkatomaatteja
200
g
herkkusieniä
2
paprikaa
1
rkl
oliiviöljyä
1
prk
kypsiä punaisia linssejä
2
tomaattia
Tomaattikastike
1
sipuli
4
valkosipulinkynttä
1
dl
valkoviiniä
3
tlk
tomaattimurskaa
1
ruukku
basilikaa
1
tl
suolaa
1
tl
mustapippuria myllystä
Juustokastike
4
dl
ruokakermaa
100
g
sulatejuustoa
1
sitruuna
1
tl
suolaa
Työvaiheet
- Kuumenna uuni 200-asteiseksi. Puolita kirsikkatomaatit, siivuta sienet ja paprika. Levitä ne uunipellille. Hiero kasvisten pintaan öljy ja suola. Paahda 20 minuuttia uunissa.
- Valmista sillä välin kastikkeet. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuullota niitä öljyssä, kunnes ne ovat pehmenneet. Lisää pannulle viini ja tomaattimurska. Mausta. Anna kiehua hiljalleen. Irrottele basilikasta lehdet. Säästä osa koristeluun. Hienonna ja lisää kastikkeeseen.
- Kuutioi sulatejuusto. Lämmitä ruokakerma kattilassa. Lisää juustokuutiot ja sekoittele, kunnes juusto on sulanut. Raasta sitruunan kuoresta noin puolet ja mausta kastike.
- Kokoa lasagne. Valuta linsseistä neste. Lusikoi pohjalle vähän tomaattikastiketta ja asettele sen päälle levyt. Kokoa kerroksittain kaikkia täytteitä, mutta säästä juustokastiketta ja vihanneksia päällimmäiseen kerrokseen. Siivuta tomaatit. Levitä tomaattisiivut ja loput kasvikset päällimmäiseksi. Paista 50 minuuttia keskitasolla. Anna vetäytyä 10 minuuttia ennen tarjoilua. Koristele valmis lasagne basilikalla.
Eikö nimi olisi kasvislasagne eikä vege? Ruoka sisältää kermaa ja huutoa.
Nice. Autocorrect. Juustoa ehkä kuitenkin 🤣
Miksei vege? Eikö vege ole juurikin kasvisruokaan viittaava (vegetarian)? Jos haluaisi korostaa ruoan vegaanisuutta, niin sitten otsikossa varmaan lukisi vegaanilasagne tms.
teen tuota samaa itse aina jauhelihan kanssa, oi miten on hyvää! paras resepti kyllä tämä!
Minkä kokoisia tlk tomaattimurskaa
Hurja määrä kermaa...kevyttä ei ehkä ole...
Ei tämä ole vege
Ai vieraat kehuvat. Onko vieraasi joskus haukkuneet ruokaasi, epäilen sitä.
Ärsyttää vege-sanan käyttö kun ei ole vegeä. Tekisitte ohjeita oikeasti joskus vegenä. Joka paikkaan vaan lihaa ja juustoa ja kermaa. Ilman niitä ei enää osata tehdä ruokaa.
Erikoinen URL tällä ohjeella: https://www.soppa365.fi/reseptit/leivonta-juhli-ja-nauti-aamiaiset-valip...
Ärsyttävää, kun "vege" ohjeissa on eläinperäisiä ainesosia. Huijausta. Tehkää oikeasti vegeä eikä tällaista moskaa.
Jopas siellä ärsyynnytään. Vege ei tarkoita samaa, kuin vegaani. Tulee sanasta vegetarismi eli kasvisruokavalioon sopiva, ei sisällä lihaa tai kalaa mutta voi sisältää eläinperäisiä tuotteita, kuten maitoa, kananmunaa tms. Jos haluaa hifistellä termeillä, niin tarkemmin voisi sanoa lakto-ovovegetarismi, mutta vege on vakiintunut termi kuvaamaan myös maito- ja munatuotteita sisältävää kasvisruokaa.
Vegaaniruokavalioon eläinperäiset tuotteet eivät kuulu. Jos ei halua mitään eläinperäistä, kannattaa hakea vegaani-termiä.
Mikä tahansa on hyvää, kun lisätään puoli litraa kermaa ja kimpale juustoa.
Vege=vegetarian. Siis kasvisruokaa ilman lihaa. Vegaani on eri asia, eikä siitä käytetä lyhennettä vege.
Kiitos kommenteista! Sana "vege" viittaa Sopassa myös lakto-ovo-vegetaariseen ruokavalioon sopiviin ruokiin. Vegaanisiakin ohjeita meillä on paljon, ne löytyvät täältä: https://www.soppa365.fi/reseptit/kategoria/vegaaninen
Minua ärsyttää, että puhutaan tässäkin reseptissä "paahtamisesta" 200 asteen lämmössä. Ennenvanhaan ainakin paahtamisella tarkoitettiin muistaakseni kuumassa lämmössä paistamista eli ainakin 250 uunissa tai tosi kuumalla pannulla.
Mistä kasvikunnan tuotteesta saadaan kermaa ja juustoa? Tässä on kyseessä feikki kasvislasagne.
Hei!
Millä sienet kannattaisi korvata jos ei pidä niistä?
Ai 500g lasagnelevyjä? Kuulostaa paljolta😮
No on aika harhaanjohtavaa käyttää "vege" ilmaisua. Miksi ei käy "kasvislasange"? Selkeää suomea, eikä tule väärinkäsityksiä. Voin vain kuvitella sen mielipahan kun joku vanhempi ihminen tekee tällä ohjeella ruokaa sille nuorelle vegaanisukulaiselle.
Eikö vegaani oikeasti tiedä, että vege ei tarkoita vegaania 🙄
Mitä sulatejuustoa tuossa käytetään?
Totta kyllä että vege ja vegaani ovat eri asia. Silti hiukan särähtää tuo kerma ja koskenlaskija. Eivät ne kasviksiakaan ole.
Niin on se hassua ,että ruokatoimittaja puhuu vegestä,ruokakerma ja juusto ovat lehmästä.Kauraruokakerma ja vaikka tofu olisivat kasvispohjaisia.Lopputuloksesta tulee tietenkin erilainen.
Voihan tuo syömäkelpoistakin olla, mutta ei se mitään lasagnea ole. Sulatejuustosta ja jostakin ruokakerman moskasta tehty soosi ei ole béchamel-kastiketta nähnytkään. Ja vegaanien on turhaa kiukutella vege=kasvis, vegaani on sitten vegaani.
Itse teen ohjeella kahdenjuuston kasvislasagne, löytyy googlettamalla ohje! On niin samperin hyvää etten muuta kaipaa..
Miksi bechamel kastikkeen sijaan käytetään kermaa? Onko tähän jokin syy vai voiko kermakastikkeen korvata juustoisella bechamel kastikkeella?
Saa soveltaa.Jos resepti ei kelpaa älkää tehkö.Hyvin yksinkertaista.
Voiko valkoviinin tilalla käyttää jotain muuta?
Olen tehnyt tätä muutaman kerran ja on kyllä hyvää, helppoa ja tuhtia, niinkuin lasagnet ovat. Viinin tilalle olen vaihtanut ruokakerman, makuun ei mielestäni juurikaan vaikuttanut. Bechamel-kastike voisi toimia tässä myös, mutta lisäisin siihen ohjeessa olevan sitruunan kuoriraasteen.
Eikö reseptin kommenttikentässä kuuluisi kertoa miltä maistui, missä olisi parannettavaa / ei toimi, kehua jos ruoka maistui, kysyä lisätietoa jostain aineksesta jne. Nyt täällä viherpiipertäjät kinaavat vege-sanasta. Anna mun kaikki kestää!
Saisiko vähän viitteitä siitä, minkä kokoiset tomaattimurskatölkit tässä on ajateltu, kun niitä on niin monen kokoisia.
Eikö sitruunaa käytetä kuin kuorI puolikkaasta?
Venla soppa365: vege tarkoittaa täysin vegaanista. Jos vegaanitietous hukassa, suosittelisin ottamaan selvää asiasta tai menemään kertamaan opintoja koulun penkille. On todella väärin käyttää vege nimitystä kasviruuan kohdalla kun vegeä se ei ole sitten ollenkaan. Muuta nimeksi kasvislasagne niin säästyt enemmiltä haukuilta, nimimerkillä ihan oikee kokki!
Erinomainen resepti. Korvasin ruokakerman kaurakermalla ja toimii loistavasti! Tein myös juustokastiketta hiukan isomman määrän, niin riittää paremmin. Linssejäkin voisi laittaa hiukan enemmän, mutta kaikkineen lasagne nousi heti kasvisruokien top3:een!
Hei, löytyisikö täältä joku, joka pystyisi katsomaan vegemouhotuksen yli ja selventämään paljonko tomaattimurskaa käytetään? (Deseissä tai grammoissa noin suunnilleen)
Kiitos kysymyksestäsi, todennäköisesti reseptiin ei ole merkitty tomaattimurskan pakkauskokoa, koska lasagne onnistuu sekä 400 gramman että 500 gramman pakkauksilla. Toki jos käyttää isompaa pakkauskokoa, lasagneen tulee hulautettua 300 grammaa enemmän tomaattimurskaa kuin pienempiä tölkkejä käyttämällä.
Riippuu siis, haluatko lasagnesta kiinteämpää vai kosteampaa. Lasagnelevyjä käytetään kuitenkin paketillinen (eli tulee reilu annos), joten mahdollisesti ylimääräinen kosteus imeytyy levyihin ja haihtuu kypsennyksen ja vetäytymisen aikana.
Todella hyvää. Kiitos reseptistä.
Reseptissä on ihan liian vähän suolaa, ei tuo 2tl + juuston suola riitä mihinkään kun tomaatin happamuus syö kaiken suolaisuuden. Laitoin reilusti suolaa kasviksiin ja tomaattisoosiin, varmaan kolminkertaisen määrän reseptiin nähden, jotta sain syömäkelpoista.
Miksi reseptissä ei ole määriä? Puhutaan vain paketista ja purkista:(
Noita reseptin määriä voisi oikeasti vielä tarkistaa? Vaikeaa oli asiaa arvioida, koska tein tätä eka kertaa; enkä yleensäkään tee Lasagnea.... Laitoin tekeleen uuniin - katsotaan mitä tulee. Näppi ja makutuntumalla laatikon tein. Käytin "kauraruokaa" kerman sijalla (liian vähän sitä tuli!) ja linssit korvasin kikherneillä.
Minusta tämä oli ihanan täyteläinen, mutta samalla raikas lasagne (sitruunasta tuli yllättävän hyvää makua perinteiseen bechamel-kastikkeeseen verrattuna. Hiukan sävelsin omiani, koska korvasin paprikan salaattipaprikalla ja tomaattimurskan sijasta käytin 500g purkkeja paseerattua tomaattia. Tuli oikein hyvää. Juustona minulla oli koskenlaskija original, jota käytin n. 1/2 pakettia. Lisäsin pinnalle myös mozzarellaraastetta pienen pussillisen. Aluksi ajattelin, että juustokastiketta on kovin niukasti, mutta ei tästä kuivaa tullut ollenkaan. Välikerroksiin laitoin sitä vain kauhallisen/kerros eli noin puolet väleihin, jotta pinnalle jäi riittävästi. Minulla meni koko lasagnelevypaketti (rainbow luomulasagnelevy). Linssit heitin tomaattikastikkeen sekaan suoraan kokoamista helpottaakseni.
Ensi kerralla laitan herkkusieniä tuplamäärän, koska menevät kokoon paahdettaessa niin kovasti ja ovat meidän perheen suosikki.