Reseptit | Leivonta, Juhli ja nauti, Makea leivonta

Vadelma-kinuskikakku

Kodin Kuvalehti on lisännyt 1165 reseptiä.

Linkitetty 9 keittokirjaan.

OHJE Raisa Laine KUVA Panu Pälviä

klo 8:00 | 23.5.2024

Ilmoita asiattomaksi

Kukapa ei rakastaisi vadelmia, kinuskia ja kermavaahtoa?

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

12

Valmistusaika

1 t + 6 t

Vaikeustaso

Helppo

Vadelma-kinuskikakku

Ainekset

4

munaa

1½

dl

sokeria

1

dl

perunajauhoja

½

dl

riisijauhoja

1

tl

leivinjauhetta

Vadelmatäyte

5

dl

tuoreita tai pakastettuja kotimaisia vadelmia

2

dl

rahkaa

1

dl

sokeria

3

dl

kuohukermaa

Kostutus

1½

dl

maitoa

1½

tl

vaniljasokeria

Kinuski

2

dl

kuohukermaa

1½

dl

fariinisokeria

Koristeluun

2

dl

kuohukermaa

2

rkl

kuivattua vadelmarouhetta

(kukkia)

Työvaiheet

Sulata pakastevadelmat, jos käytät niitä täytteeseen. Valuta ylimääräinen mehu huolellisesti.
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita jauhot ja leivinjauhe. Kääntele jauhot muna-sokerivaahtoon. Kaada taikina leivinpaperilla päällystetylle uunipellille.
Kypsennä kakkupohjaa 10–12 minuuttia 200 asteessa. Anna jäähtyä hetki. Kumoa kakkulevy puhtaalle leivinpaperille.
Murskaa vadelmat haarukalla. Sekoita joukkoon rahka ja sokeri.
Vatkaa kerma vaahdoksi. Kääntele kerma vadelma-rahkaseoksen joukkoon.
Mausta maito vaniljasokerilla.
Lusikoi puolet täytteestä suorakaiteen muotoisen, korkeareunaisenvuoan(n.20cmx30cm) pohjalle. Leikkaa kakkulevy puoliksi ja nosta puolikas täytteen päälle. Kostuta vaniljamaidolla.
Lusikoi puolet täytteestä levylle ja nosta toinen kakkulevy päälle. Kostuta maidolla. Peitä vuoka muovikelmulla ja anna vetäytyä jääkaapissa vähintään 6 tuntia, mieluiten yön yli.
Mittaa kerma ja fariinisokeri kattilaan. Keitä sekoitellen noin 15 minuuttia, kunnes seos paksunee kinuskiksi. Nosta kattila syrjään liedeltä ja anna jäähtyä puolisen tuntia. Levitä kinuski kakun päälle. Anna kovettua jääkaapissa vähintään tunti.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Kantarellipiirakka

Lyonin kana

Mehevät lihapullat

Ranskalainen sipulipasta

Fantastinen leipä

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Reseptit | Leivonta

Muurinpohjaletut

Kodin Kuvalehti on lisännyt 1146 reseptiä.

Linkitetty 0 keittokirjaan.

Ohje Christina Aaltio Kuva Tuomas Kolehmainen

klo 8:00 | 25.7.2025

Ilmoita asiattomaksi

Tässä täydellinen resepti mökille: ulkotulilla paistettu pitsireunainen lettu, päälle kourallinen makeita mansikoita.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

15–20 kpl

Valmistusaika

30 min + 4 t

Vaikeustaso

Helppo

Muurinpohjaletut

Ainekset

1

l

täysmaitoa

2½

dl

ohrajauhoja

2

dl

vehnäjauhoja

2

munaa

1

rkl

sokeria

½

tl

kardemummaa

½

tl

suolaa

voita paistamiseen

Lisäksi

1

l

mansikoita tai 2 dl mansikkahilloa

Työvaiheet

Vatkaa maidon joukkoon jauhot ja munat. Lisää sokeri, kardemumma ja ripaus suolaa.
Anna taikinan turvota viileässä vähintään neljä tuntia tai yön yli.
Kaada kauhallinen lettutaikinaa kuumalle muurikalle tai lettupannulle. Paista, kunnes lettu on hyytynyt. Käännä ja paista vielä toiselta puolelta.
Tarjoa letut tuoreiden mansikoiden tai mansikkahillon kanssa.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Kantarellipiirakka

Perinteinen kesäkeitto

Gluteeniton mansikkavuokakakku

Lämmin vuohenjuustosalaatti

Suomen parhaat muurinpohjaletut

Reseptit | Leivonta, Suolainen leivonta

Yrtti-teeleivät

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 3378 reseptiä.

Linkitetty 2 keittokirjaan.

OHJE Minna Rautio-Pakaste KUVA Panu Pälviä

klo 10:00 | 24.7.2025

Ilmoita asiattomaksi

Ihanan yrttiset teeleivät onnistuvat vaikka mökkikeittiössä! Hienonna taikinaan yrttimaasta löytyvät kesän vihreät.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

2 kpl

Valmistusaika

10 min + paistaminen 20 min

Vaikeustaso

Helppo

Yrtti-teeleivät

Ainekset

2

dl

tuoreita yrttejä (esim. basilikaa, lehtipersiljaa ja timjamia) hienonnettuna

3

dl

hiivaleipäjauhoja

2

dl

kaurahiutaleita

2

tl

leivinjauhetta

½

tl

suolaa

2

dl

vettä

½

dl

rypsiöljyä

Työvaiheet

Hienonna yrtit veitsellä.
Sekoita kuivat aineet kulhossa keskenään. Lisää yrtit, vesi ja öljy.
Nostele taikina leivinpaperin päälle pellille kahdeksi keoksi. Taputtele ne jauhotetuin käsin kiekoiksi.
Jaa leivät taikinapyörällä tai veitsellä neljään osaan. Pistele leivät haarukalla.
Paista 225-asteisessa uunissa 15–20 minuuttia.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Kantarellipiirakka

Perinteinen kesäkeitto

Gluteeniton mansikkavuokakakku

Lämmin vuohenjuustosalaatti

Suomen parhaat muurinpohjaletut

Reseptit | Leivonta, Makea leivonta

Raparperipiiraat

Kodin Kuvalehti on lisännyt 1146 reseptiä.

Linkitetty 2 keittokirjaan.

Ohje Christina Aaltio Kuva Tuomas Kolehmainen

klo 8:00 | 23.7.2025

Ilmoita asiattomaksi

Itse tehty rahka-voitaikina vie kielen mennessään, varsinkin kevään ensimmäisten raparperien seurassa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

12–15 kpl

Valmistusaika

40 min + 2 t

Vaikeustaso

Helppo

Raparperipiiraat

Ainekset

250

g

voita

½

dl

sokeria

4

dl

vehnäjauhoja

2

tl

kardemummaa

1

tl

leivinjauhetta

½

tl

suolaa

1

prk (250 g)

rahkaa

Voiteluun

1

muna

Täyte

3–4

raparperin vartta (n. 500 g)

50

g

voita

1

dl

sokeria

Päälle

ruokosokerisiirappia

1

dl

pistaasipähkinöitä

Työvaiheet

Nypi pehmeän voin sekaan sokeri. Lisää jauhoihin kardemumma, leivinjauhe ja suola. Sekoita ainekset rahkan kanssa pehmeäksi taikinaksi. Älä vaivaa.
Taputtele taikina pötköksi. Kierrä ympärille kelmu. Laita taikina kohmettumaan jääkaappiin pariksi tunniksi tai yön yli.
Kauli taikinasta 30 x 20 cm:n levy. Taita levy kolmeen kerrokseen. Kauli taikina taas levyksi ja taita kolmeen kerrokseen. Jatka 3–4 kertaa ja ripottele hieman jauhoja kerrosten väliin.
Paina taikinalevystä ympyröitä (ø 12 cm). Voit käyttää muottina isoa säilykepurkkia. Nosta pohjat uunipellille leivinpaperille. Voitele reunat munalla.
Lämmitä uuni 225 asteeseen. Leikkaa raparperinvarret 7 sentin pätkiksi. Jos varret ovat paksuja, puolita ne pitkittäin.
Sulata voi pannulla. Kypsennä raparperinvarsia 5 minuuttia. Ripottele päälle sokeria.
Nosta raparperit pohjien päälle. Paista piiraita 10–15 minuuttia.
Valuta päälle siirappia ja lisää rouhittuja pistaasipähkinöitä.

Vinkki! Voit oikaista käyttämällä valmiita voitaikinalevyjä, jotka leikkaat neliöiksi.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Kantarellipiirakka

Perinteinen kesäkeitto

Gluteeniton mansikkavuokakakku

Lämmin vuohenjuustosalaatti

Suomen parhaat muurinpohjaletut

Reseptit | Leivonta, Makea leivonta

Gluteeniton mansikkavuokakakku

ET-lehti on lisännyt 310 reseptiä.

Linkitetty 5 keittokirjaan.

OHJE Minna Rautio-Pakaste KUVA Ninna Lindström

klo 8:00 | 18.7.2025

Ilmoita asiattomaksi

Kakun keikkumista ei tarvitse jännittää, kun mansikkakermakakku kootaan suoraan vuokaan. Jos herkun ei tarvitse olla gluteeniton, voit vaihtaa perunajauhot vehnäjauhoihin.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

8

Valmistusaika

30 min

Vaikeustaso

Helppo

Gluteeniton mansikkavuokakakku

Ainekset

POHJA

4

munaa

1½

dl

sokeria

1

dl

mantelijauhoja

¾

dl

perunajauhoja

1

tl

leivinjauhetta

TÄYTE

1

l

mansikoita

½

dl

mintun lehtiä

¼

dl

sokeria

4

dl

vispikermaa

1

prk (200 g)

vaniljarahkaa

KORISTELUUN

½

l

mansikoita

½

dl

mintun lehtiä

2–3

rkl

hasselpähkinärouhetta

Työvaiheet

Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat ainekset keskenään. Yhdistä jauhoseos vaahtoon kevyesti sekoittaen.
Levitä taikina uunipellille leivinpaperin päälle. Paista 225 asteessa 5–6 minuuttia.
Ripottele leivinpaperille sokeria. Kumoa kypsä torttu paperin päälle. Irrota paistopaperi ja anna jäähtyä.
Poista mansikoista kanta ja viipaloi mansikat. Hienonna minttu. Sekoita kulhossa mansikat, minttu ja sokeri. Anna maustua 15 minuuttia.
Leikkaa kakkulevy puoliksi. Nosta puolikas vuokaan.
Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää rahka. Levitä mansikat kakkupohjan päälle ja lisää puolet kermaseoksesta.
Nosta toinen pohjalevy päälle. Levitä pinnalle loppu kermaseos. Koristele lohkotuilla mansikoilla ja mintun lehdillä. Ripottele pinnalle lopuksi pähkinärouhetta.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Kantarellipiirakka

Perinteinen kesäkeitto

Gluteeniton mansikkavuokakakku

Lämmin vuohenjuustosalaatti

Suomen parhaat muurinpohjaletut

Glorian Ruoka & Viini

Lue digilehtenä